Gołąbki z kapusty pekińskiej z papryką z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Zaczynamy przygotowanie smacznych gołąbków: przygotuj potrzebne produkty i przyprawy, a następnie odetnij dolną część główki kapusty pekińskiej.

2. Krok 2

   

   Wyłóż liście kapusty do dużej miski.

3. Krok 3

   

   Zalej liście kapusty jednym litrem wrzątku.

4. Krok 4

   

   Zalane wrzątkiem liście kapusty przykryj z wierzchu talerzem.

5. Krok 5

   

   Niezbyt drobno pokrój dwie cebule.

6. Krok 6

   

   Wrzuć pokrojoną cebulę na patelnię rozgrzaną z olejem roślinnym i, mieszając, smaż do zeszklenia.

7. Krok 7

   

   Zetrzyj na tarce o dużych oczkach jedną marchew.

8. Krok 8

   

   Wyłóż startą marchew na patelnię.

9. Krok 9

   

   Mieszając, lekko podsmaż cebulę z marchewką.

10. Krok 10

    

    Przełóż liście kapusty na durszlak, żeby odciekła cała woda.

11. Krok 11

    

    Wyłóż do głębokiej miski sześćset gramów mięsa mielonego według własnego gustu, a następnie dodaj trzysta pięćdziesiąt gramów ugotowanego ryżu.

12. Krok 12

    

    Dodaj do miski połowę podsmażonej cebuli z marchewką z patelni.

13. Krok 13

    

    Wsyp do miski z mięsem mielonym kolendrę, sól i mieszankę czarnego i czerwonego pieprzu do smaku.

14. Krok 14

    

    Bardzo dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce.

15. Krok 15

    

    Na patelnię z cebulą i marchewką, postawioną na kuchence, wyłóż dwa pomidory pokrojone w cząstki.

16. Krok 16

    

    Pokrój połowę papryki w cienkie krążki, a następnie trochę je rozdrobnij.

17. Krok 17

    

    Dodaj pokrojoną paprykę na patelnię do warzyw.

18. Krok 18

    

    Zetrzyj na tarce o dużych oczkach dolną część kapusty pekińskiej.

19. Krok 19

    

    Wyłóż startą kapustę do wspólnej miski i ponownie wymieszaj wszystkie składniki.

20. Krok 20

    

    Na średnim ogniu podsmaż warzywa na patelni, następnie dodaj dwa ząbki czosnku pokrojone w plasterki, sól do smaku, mieszankę pieprzów i liść laurowy.

21. Krok 21

    

    Wymieszaj wszystkie składniki na patelni, wyłącz kuchenkę i pozwól warzywom chwilę przejść aromatem.

22. Krok 22

    

    Na każdy liść kapusty wyłóż po jednej pełnej łyżce przygotowanego farszu.

23. Krok 23

    

    Zwiń liść kapusty z nadzieniem w ciasną roladkę.

24. Krok 24

    

    Wsuń do środka boczne brzegi liścia kapusty z każdej strony.

25. Krok 25

    

    Ułóż gołąbki na blasze wyłożonej liśćmi kapusty.

26. Krok 26

    

    Wyłóż na wierzch gołąbków podsmażone warzywa i wlej na blachę osiemset mililitrów bulionu mięsnego, następnie przykryj blachę folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na jedną godzinę, po czym zdejmij folię i zapiekaj gołąbki jeszcze piętnaście minut, aż się zrumienią.

27. Krok 27

    

    Po upływie tego czasu wyjmij z piekarnika blachę z gotowymi gołąbkami.

28. Krok 28

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!