Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Mięso zapiekane z warzywami w piekarniku

Mięso zapiekane z warzywami w piekarniku

Szybkie i nieskomplikowane drugie danie na co dzień! Mięso zapiekane z warzywami w piekarniku to udany wybór nie tylko na szybki obiad lub kolację w rodzinnym gronie, ale i na świąteczny stół. Wieprzowina nasiąka sokami z warzyw i wychodzi bardzo miękka!

Mariya

autor przepisu

Mięso zapiekane z warzywami w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 143

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 33 % 7 g

tłuszcze 48 % 10 g

węglowodany 19 % 4 g

131 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec mięso z warzywami w piekarniku? Bardzo prosto! Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Wieprzowina powinna być bez kości i niezbyt tłusta, choć mięso możesz wybrać według własnego gustu. Jakie mięso można wziąć zamiast wieprzowiny? Dowolne. Nada się wołowina, baranina, kurczak lub indyk. Pamiętaj jednak, że zmieni się kaloryczność i czas przygotowania dania.
Krok 2

Umyj wieprzowinę, osusz i pokrój w plastry o grubości nie większej niż 1 cm. Lekko rozbij kawałki tłuczkiem z obu stron. Posól i popieprz mięso. Oprócz soli i pieprzu możesz dodać ulubione przyprawy, na przykład mieszankę przypraw do wieprzowiny itp.
Krok 3

Obierz marchew i pokrój w plasterki.
Krok 4

Obierz cebulę z łupin i również pokrój w krążki.
Krok 5

Oczyść paprykę z nasion i szypułki i pokrój w kostkę.
Krok 6

Pokrój pomidor w drobną kostkę.
Krok 7

Umyj bakłażana i usuń ogonek. Pokrój go w plasterki lub ćwiartki plasterków, w zależności od średnicy warzywa.
Krok 8

Do śmietany dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i wymieszaj. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale najlepiej, żeby nie była zbyt wodnista. Moja ma 25% tłuszczu.
Krok 9

Do natłuszczonego naczynia do zapiekania wyłóż mięso. Posmaruj je częścią śmietany.
Krok 10

Na wierzch wyłóż cebulę i marchew. Każdą warstwę warzyw posól i popieprz do smaku.
Krok 11

Następnie rozłóż na wierzchu bakłażana i paprykę.
Krok 12

Jako ostatnią warstwę wyłóż pokrojone świeże pomidory.
Krok 13

Na pomidorach rozprowadź pozostałą śmietanę.
Krok 14

Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 40–50 minut. Dokładny czas zależy od twojego piekarnika i wielkości kawałków mięsa i warzyw. Smacznego!

Oprócz wieprzowiny w tym daniu można użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina piecze się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka lub indyk krócej.
Jak pozbyć się goryczki z bakłażanów? Pokrój bakłażany w plastry, plasterki lub kostkę, posól, zostaw na około 10 minut, aż puszczą sok. Odlej powstały płyn, opłucz bakłażany i przystąp do gotowania. Zwróć uwagę, że w niektórych przypadkach nie ma potrzeby usuwania goryczki z bakłażanów – zwykle nie są gorzkie młode warzywa, a także niektóre ich szczególne odmiany.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!