Kurczak faszerowany grzybami w piekarniku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak upiec w piekarniku kurczaka faszerowanego grzybami? Nie ma nic prostszego! Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki z listy. Zamiast świeżego czosnku możesz użyć 2 łyżek suszonego czosnku w proszku. Dotyczy to zwłaszcza czosnku, którym nacierasz kurczaka, bo kawałki świeżego czosnku mogą się przypalić w piekarniku.

2. Krok 2

   

   Obierz czosnek. Pięć ząbków do marynowania kurczaka przeciśnij przez praskę, a pozostałe dwa ząbki do farszu drobno posiekaj nożem.

3. Krok 3

   

   Umyj i osusz kurczaka. Posmaruj go w środku i na zewnątrz olejem roślinnym i natrzyj przeciśniętym czosnkiem oraz przyprawami. Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól – weź to pod uwagę, inaczej ryzykujesz przesolenie potrawy. Odstaw kurczaka do zamarynowania na 1,5 godziny do lodówki.

4. Krok 4

   

   Kiedy kurczak się marynuje, zajmij się farszem. Umyj i osusz pieczarki, a potem pokrój je w plasterki. Jeśli grzybki są niewielkie, możesz zostawić je w całości.

5. Krok 5

   

   Pokrój cebulę w półplasterki.

6. Krok 6

   

   Rozgrzej na patelni olej roślinny, włóż pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wilgoci.

7. Krok 7

   

   Dodaj do grzybów masło, cebulę i posiekany czosnek. Smaż, mieszając, jeszcze 4–5 minut. Na koniec lekko posól farsz, popieprz i wymieszaj.

8. Krok 8

   

   Nafaszeruj kurczaka przygotowanym farszem.

9. Krok 9

   

   Zepnij otwór wykałaczkami. Zwiąż nóżki. Końcówki skrzydełek owiń folią aluminiową, żeby się nie przypaliły.

10. Krok 10

    

    Jeśli chcesz, razem z kurczakiem możesz przygotować dodatek z ziemniaków. Obierz ziemniaki ze skórki i pokrój je w słupki.

11. Krok 11

    

    Ułóż ziemniaki równą warstwą w naczyniu do zapiekania.

12. Krok 12

    

    Na wierzchu połóż kurczaka. Piecz kurczaka około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180°C, co jakiś czas polewając go sosem z dna naczynia. Dokładny czas i temperaturę pieczenia dobierz do swojego piekarnika.

13. Krok 13

    

    Gotowego kurczaka podawaj z dodatkiem, ozdobionego owocami jagodowymi, brokułami i plasterkami smażonych grzybów. Smacznego!