Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kurczak w sosie z piekarnika

Kurczak w sosie z piekarnika

Oprócz podudzi możesz użyć dowolnych części kurczaka. Kurczak z takim ciekawym sosem wychodzi po prostu pyszny! Jako dodatek możesz podać puree ziemniaczane albo gotowany ryż.

Mariya

autor przepisu

Kurczak w sosie z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 133

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 48 % 10 g

tłuszcze 48 % 10 g

węglowodany 5 % 1 g

146 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić kurczaka w sosie w piekarniku? Przygotuj składniki.
Krok 2

Na patelni rozgrzej masło i oliwę.
Krok 3

Włóż podudzia z kurczaka i obsmaż je na złoty kolor.
Krok 4

Wyjmij kurczaka z patelni.
Krok 5

Sos.
Krok 6

Pieczarki umyj, osusz i pokrój na ćwiartki.
Krok 7

Obsmaż grzyby na tej samej patelni, na której smażył się kurczak.
Krok 8

Czosnek obierz i w całości dodaj do grzybów. Wlej na patelnię wino i bulion drobiowy. Dodaj musztardę.
Krok 9

Wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 10

Doprowadź sos do wrzenia i wlej śmietankę.
Krok 11

Duś na małym ogniu około 10 minut, aż zgęstnieje. Sos posól, popieprz, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Krok 12

Przelej sos z pieczarkami do naczynia żaroodpornego.
Krok 13

Na wierzchu ułóż podudzia z kurczaka.
Krok 14

Posyp listkami tymianku. Piecz kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut.

warto wiedzieć

Sekrety, triki i najbardziej przydatne porady znajdziesz w artykule: „Śmietanka i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, żeby się nie zważyły?”

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy tłuszcz do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać – przeczytasz tutaj.

Sekrety, triki i najbardziej przydatne porady znajdziesz w artykule: „Śmietanka i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, żeby się nie zważyły?”
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!
Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy tłuszcz do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać – przeczytasz tutaj.