Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Dorsz z warzywami zapiekany w piekarniku

Dorsz z warzywami zapiekany w piekarniku

Na szybko, bardzo smacznie i prosto, ze zwykłych produktów! Dorsz z warzywami zapiekany w piekarniku jest gotowy w 30 minut. Warzywa możesz wybrać dowolne, według smaku i sezonu. Za każdym razem będziesz mieć nowe danie, odpowiednie na obiad i kolację. Nie tylko smaczne, ale do tego zdrowe!

UnicornSteak

autor przepisu

Dorsz z warzywami zapiekany w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 271

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 64 % 9 g

tłuszcze 14 % 2 g

węglowodany 21 % 3 g

67 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 35 min

Krok 1

Jak upiec dorsza z warzywami w piekarniku? Posmaruj dno naczynia do zapiekania kroplą oleju słonecznikowego i wyłóż pierwszą warstwę z drobno pokrojonej cukinii. Ja mam mrożoną, już przygotowaną cukinię. Jeśli masz świeżą, najpierw umyj ją pod bieżącą wodą i obierz ze skórki, jeśli zdążyła stwardnieć.
Krok 2

Jako następną warstwę wyłóż do naczynia fasolkę szparagową. Możesz wziąć świeżą, konserwową albo mrożoną, tak jak ja.
Krok 3

Obierz cebulę z łupin i pokrój w cienkie półplasterki. Zdarza się, że cebula trudno się obiera. W takim przypadku pracę bardzo ułatwi namoczenie cebuli w ciepłej wodzie przez około pięć minut. Łupina zmięknie i łatwiej będzie ją zdjąć. Rozłóż pokrojoną cebulę na fasolce. Posól warzywa, jeśli chcesz. Ja nie solę warzyw, za to solę filet rybny.
Krok 4

Następnie wyłóż filet z dorsza bez ości, umyty pod bieżącą wodą i osuszony ręcznikami papierowymi. Ten posoliłam zupełnie odrobinę i popieprzyłam do smaku.
Krok 5

Skrop dorsza sokiem z limonki. Sok z limonki możesz z równym powodzeniem zastąpić sokiem z cytryny. Po prostu limonka jest bardziej aromatyczna. Właściwie każda ryba morska świetnie łączy się z kwaśnymi cytrusami, które na nowo odkrywają jej znajomy smak.
Krok 6

Wybraną świeżą zieleninę dokładnie umyj pod bieżącą wodą i strząśnij nadmiar wilgoci. Do tego dania pasuje absolutnie każda twoja ulubiona zielenina. Ja użyję koperku, pietruszki i mięty. Mięta doda daniu wyrazistości i wspaniałego aromatu.
Krok 7

Drobno posiekaj zieleninę, usuwając wcześniej twarde łodyżki.
Krok 8

Posyp dorsza posiekaną zieleniną.
Krok 9

Bardziej dla urody niż dla smaku dodaj trochę sera startego na tarce o drobnych oczkach. Piecz dorsza przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Jeśli twój piekarnik bardzo mocno rumieni, warto nie posypywać ryby zieleniną i serem od razu, tylko dodać je pięć minut przed końcem pieczenia. Wtedy zielenina na pewno się nie przypali. Ogólnie kieruj się tu swoim piekarnikiem. A ryba będzie gotowa bardzo szybko.

smaczne, zdrowe, niskokaloryczne i przyjemne dla oka. Wszystkie te określenia z powodzeniem pasują właśnie do tego dania.
zioła i limonka dają oszałamiający zapach podczas zapiekania dorsza według tego przepisu. Domownicy będą z ciekawością dopytywać, kiedy wreszcie posiłek!
pamiętaj, że to danie niskokaloryczne! Zachwycą się nim tylko prawdziwi miłośnicy naturalności bez dodatków, majonezu i wzmacniaczy smaku ;)
smacznego!
pamiętaj, że od prawidłowego rozmrażania składników w dużej mierze zależy jakość i smak gotowego dania. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytasz w artykule o rozmrażaniu.
żeby podczas krojenia cebuli nie podrażniać oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników !