Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Suche obwarzanki z mięsem mielonym i serem z piekarnika

Suche obwarzanki z mięsem mielonym i serem z piekarnika

Nietypowa gorąca przekąska spodoba się dorosłym i dzieciom! Suche obwarzanki z mięsem mielonym z piekarnika można podawać na ciepło lub na zimno. To najszybsza przekąska z łatwo dostępnych składników na niezapowiedziane spotkania.

Mariya

autor przepisu

Suche obwarzanki z mięsem mielonym i serem z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 146

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 9 g

tłuszcze 35 % 15 g

węglowodany 44 % 19 g

250 kcal

IG: 11 / 0 / 89

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić smaczne suche obwarzanki z mięsem mielonym w piekarniku? Nic prostszego! Najpierw przygotuj potrzebne składniki według listy. Mięso mielone może być dowolne: wieprzowe, wołowe lub mieszane. Możesz też użyć mięsa mielonego z filetu z drobiu – indyka lub kurczaka. Ja miałam chude mielone wołowe. Majonez możesz zastąpić gęstą śmietaną.
Krok 2

Zetrzyj ser na tarce o średnich lub drobnych oczkach. Gatunek sera możesz dobrać według swojego gustu. Ja mam zwykły ser „Rosyjski”, ale możesz użyć mozzarelli, sulguni itd.
Krok 3

Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Jeśli ty lub twoje dzieci nie lubicie cebuli w potrawach, możesz jej w ogóle nie dodawać.
Krok 4

Drobno posiekaj zieleninę. Jeśli chcesz, możesz ją zastąpić lub uzupełnić inną zieleniną, na przykład koperkiem, szczypiorkiem, kolendrą lub mieszanką różnych ziół.
Krok 5

W misce połącz mięso mielone, cebulę, połowę startego sera, majonez i zieleninę. Posól, popieprz do smaku i wymieszaj. Możesz też dodać inne przyprawy według gustu, na przykład mieszankę przypraw do mięsa mielonego, chmeli-suneli itd. Odstaw farsz na 30 minut.
Krok 6

Teraz przygotuj obwarzanki. Najlepiej wybierz równe, okrągłe i niezbyt cienkie obwarzanki.
Krok 7

Podgrzej mleko na małym ogniu lub w mikrofalówce, aż będzie ciepłe, i wlej je do miski.
Krok 8

Włóż obwarzanki do mleka i zostaw do napęcznienia na 5–10 minut. Obwarzanki nie powinny całkowicie rozmięknąć i stracić kształtu, tylko stać się trochę miększe. W niektórych przepisach podano, że obwarzanki trzeba zostawić na 15 minut. Moje zaczęły mięknąć prawie od razu. Po 15 minutach zamieniłyby się w papkę. Dlatego sprawdź, jakie masz obwarzanki. W zależności od producenta czas namaczania może być różny.
Krok 9

Lekko napęczniałe obwarzanki przełóż na ręczniki papierowe i zostaw na kilka minut, aby wchłonęły nadmiar mleka.
Krok 10

Wyłóż dużą formę do zapiekania folią aluminiową i posmaruj ją olejem roślinnym. Ułóż obwarzanki w jednym rzędzie.
Krok 11

Wypełnij obwarzanki farszem. Ja toczyłam z farszu niewielkie równe kulki. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Jeśli masz tryb „góra+dół”, użyj go.
Krok 12

Posyp obwarzanki pozostałym startym serem i wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 10–15 minut, aż ser się roztopi. Smacznego!

warto wiedzieć

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład chili).

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład chili).
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!