Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kurczak z ziemniakami w folii z piekarnika

Kurczak z ziemniakami w folii z piekarnika

Nieporównywalnie smaczny, z prostych produktów, na co dzień! Kurczak z ziemniakami w folii z piekarnika to jeden z najlepszych pomysłów na rodzinny obiad lub kolację. Ale i na świątecznym stole wygląda świetnie. Podawaj go samego albo z sałatką ze świeżych warzyw, z zieleniną, sosami.

Perlinka

autor przepisu

Kurczak z ziemniakami w folii z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 142

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 46 % 11 g

tłuszcze 8 % 2 g

węglowodany 46 % 11 g

101 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec kurczaka z ziemniakami w folii w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj wszystkie produkty z listy. Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć mięsa odciętego z ud lub podudzi, a także piersi z indyka. Adżikę weź domową albo kupną. Zamiast pora możesz użyć zwykłej cebuli, ale z porem ziemniaki wychodzą łagodniejsze i delikatniejsze w smaku.
Krok 2

Pierś z kurczaka opłucz i osusz ręcznikami papierowymi, żeby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Pokrój filet na niewielkie kawałki.
Krok 3

Dodaj sos sojowy, adżikę i ulubione suszone przyprawy. Ja użyłam przyprawy do kurczaka i szczypty mielonej papryki. Na tym etapie nie musisz solić – sos sojowy i adżika wystarczą, żeby mięso było słone. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę, żeby się zamarynowało. Czasem zostawiam na 15–20 minut i pierś też wychodzi bardzo smaczna.
Krok 4

Ziemniaki obierz ze skórki, opłucz w czystej wodzie i osusz. Pokrój ziemniaki w cząstki.
Krok 5

Pokrój por w cienkie krążki lub półkrążki i dodaj go do ziemniaków. Dodaj drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę czosnek, sól do smaku i mieszankę mielonych pieprzów. Wszystko wymieszaj.
Krok 6

Wyłóż naczynie do zapiekania folią aluminiową tak, żeby brzegi lekko wystawały (jak na zdjęciu).
Krok 7

Wyłóż równą warstwą ziemniaki.
Krok 8

Na wierzchu rozłóż zamarynowane kawałki kurczaka.
Krok 9

Weź drugi arkusz folii i przykryj nim ziemniaki z mięsem.
Krok 10

Szczelnie zlep folię ze wszystkich stron. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz około godziny w temperaturze 180 stopni. Dokładny czas i temperaturę pieczenia dostosuj do swojego piekarnika.
Krok 11

Następnie zdejmij górny arkusz folii i ponownie wstaw ziemniaki z mięsem do piekarnika. Piecz, aż kawałki mięsa się zarumienią. Zwykle 10–15 minut w zupełności wystarczy.
Krok 12

Udekoruj gotowe danie zieleniną i podawaj, póki nie ostygło.

Smacznego!
Kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.
Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól – weź to pod uwagę, bo inaczej możesz przesolić danie.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!