Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ciasto z kaszy manny na kefirze z mąką w piekarniku

Ciasto z kaszy manny na kefirze z mąką w piekarniku

Proste, dostępne, miękkie, smaczne, kruche! Ciasto z kaszy manny na kefirze z mąką w piekarniku to dość znany przepis na prosty wypiek. Ważny warunek udanego efektu to wcześniejsze namoczenie kaszy manny. Dzięki temu ciasto ma kruchą strukturę. Wychodzi delikatne i bardzo smaczne!

Yuliya

autor przepisu

Ciasto z kaszy manny na kefirze z mąką w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 143

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 10 % 6 g

tłuszcze 20 % 12 g

węglowodany 69 % 41 g

295 kcal

IG: 2 / 34 / 63

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić ciasto z kaszy manny na kefirze z mąką w piekarniku? Odmierz potrzebne składniki. Kefir nada się o dowolnej zawartości tłuszczu. Wyjmij go wcześniej z lodówki, żeby nie był zimny.
Krok 2

Zalej kaszę mannę kefirem, dobrze wymieszaj. Zostaw otrzymaną masę na 30-40 minut, żeby kasza dobrze napęczniała. W tym czasie możesz jeszcze parę razy wymieszać, żeby proces przebiegał równomiernie.
Krok 3

Roztop masło w mikrofalówce w odpowiednim trybie. Możesz też roztopić masło na kuchence na małym ogniu. Przed dodaniem do ciasta roztopione masło powinno ostygnąć.
Krok 4

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sito, żeby ją napowietrzyć. Dzięki temu ciasto dobrze wyrośnie podczas pieczenia i będzie puszyste i lekkie.
Krok 5

W misce odpowiedniej wielkości ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Możesz użyć miksera, ale zwykła trzepaczka też dobrze sobie poradzi.
Krok 6

Do otrzymanej masy wyłóż napęczniałą kaszę mannę, wymieszaj na gładko.
Krok 7

Wlej niegorące roztopione masło, dobrze wymieszaj.
Krok 8

Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Krok 9

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki. Ciasto wychodzi gęstawe, lejące.
Krok 10

Wyłóż dno formy do pieczenia o średnicy 18-20 cm papierem do pieczenia. Ścianki formy posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Przelej ciasto do formy.
Krok 11

Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym wcześniej do 180°C przez 40-45 minut. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe. Patyczek powinien wychodzić ze środka ciasta suchy, bez śladów przyklejonego ciasta. Czas i tryb pieczenia mogą się różnić od podanych. Uwzględnij specyfikę swojego piekarnika.
Krok 12

Gotowemu ciastu pozwól ostygnąć i podawaj do stołu. Smacznego!

Masło możesz roztopić w mikrofalówce albo w kąpieli wodnej. Jak roztopić masło w mikrofalówce? Pokrój masło na niewielkie kawałki i włóż do specjalnego pojemnika. Żeby masło podczas podgrzewania nie pryskało, przykryj naczynie z masłem ręcznikiem papierowym. Masło topi się albo na najniższej mocy, albo w trybie rozmrażania. Na początek wystarczy około pięciu sekund. Następnie, jeśli masło jeszcze się nie roztopiło, znów ustaw 5 sekund i włącz mikrofalówkę. Powtórz to kilka razy, aż uzyskasz potrzebny efekt.
Żeby piekarnik zdążył się nagrzać do potrzebnej temperatury, włącz go wcześniej (na 10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania).
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!