Pulpety z ziemniakami z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty do pulpetów z ziemniakami. Mięso mielone może być dowolne, u mnie mieszane – wołowina z wieprzowiną.

2. Krok 2

   

   Czerstwą bułkę połam i zalej wodą. Zostaw na 10 minut.

3. Krok 3

   

   Ziemniaki dobrze umyj, obierz i pokrój w dowolny sposób. Ja wybrałam krążki, ale można pokroić je w zwykłe cząstki. Nie rób ich zbyt grubych, bo mogą się nie dopiec.

4. Krok 4

   

   Zagotuj wodę w garnku. Włóż pokrojone ziemniaki do garnka, posól i gotuj przez 10 minut. Dzięki temu ziemniaki szybciej dopieką się w piekarniku. Po 10 minutach odcedź ziemniaki na durszlaku.

5. Krok 5

   

   Cebulę rozdrobnij w dowolny sposób – ja starłam ją na drobnej tarce, możesz ją po prostu posiekać albo użyć sprzętu kuchennego.

6. Krok 6

   

   Dodaj do mięsa mielonego startą cebulę, sól i pieprz. Z chleba usuń skórki, miąższ lekko odciśnij i dodaj do mięsa.

7. Krok 7

   

   Dokładnie wyrabiaj mięso, aż wszystkie składniki się połączą.

8. Krok 8

   

   Weź naczynie żaroodporne albo patelnię. Rękami uformuj okrągłe pulpety i równomiernie rozłóż je w naczyniu. Zostaw między nimi miejsce na ziemniaki.

9. Krok 9

   

   Przygotuj sos – wymieszaj śmietanę z sosem pomidorowym i dodaj pół szklanki wody.

10. Krok 10

    

    Kawałki ziemniaków ładnie ułóż w odstępach między pulpetami.

11. Krok 11

    

    Polej pulpety z ziemniakami sosem.

12. Krok 12

    

    Piecz pulpety z ziemniakami w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30-40 minut, aż pojawi się rumiana skórka.