Placek z parówkami i serem
Najsmaczniejszy, puszysty, miękki i wyrośnięty – na przekąskę! Placek z parówkami i serem możesz podać w każdy dzień. Nadaje się na szybką przekąskę, możesz nim nakarmić wybredne dziecko, zwłaszcza jeśli lubi parówki. A przygotować go jest prościej niż prosto – poradzi sobie każdy początkujący!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Jak upiec placek z parówkami i serem? Bardzo prosto. Na początek przygotuj wszystkie składniki z listy. Parówki weź dowolne, takie, jakie najbardziej lubisz, ale nie powinny być zbyt słone, inaczej placek może wyjść za słony. Jajka weź duże, rozmiar L. Jeśli jajka są małe, na przykład klasy C2, weź 4 sztuki. Użyj mąki najwyższego gatunku.
-
Krok 2
Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach. Ser możesz wziąć dowolny. Najważniejsze, żeby był smaczny i niezbyt słony. Jeśli masz bardzo słony ser, być może soli do ciasta trzeba będzie dodać tylko odrobinę albo wcale.
-
Krok 3
Parówki pokrój w plasterki. Część plasterków zostaw do udekorowania wierzchu placka.
-
Krok 4
W misce ubij jajka na puszystą masę. Na powierzchni powinno być mnóstwo pęcherzyków powietrza.
-
Krok 5
Wlej olej roślinny, dodaj majonez, wsyp sól i pieprz i ponownie wszystko ubij. Jeśli masz bardzo słone parówki i/lub ser, sól do ciasta dodawaj ostrożnie, żeby nie przesolić dania. Gdy w cieście jest majonez, dodatkowa sól może się w ogóle okazać zbędna. Spróbuj ciasta.
-
Krok 6
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wsyp do ciasta. Zmiksuj wszystko mikserem na gładko.
-
Krok 7
Powinno wyjść gęste, ale płynne ciasto. Jeśli ciasto wychodzi zbyt zwarte, możesz rozrzedzić je odrobiną oleju roślinnego. Jeśli zbyt rzadkie – dodaj jeszcze trochę mąki.
-
Krok 8
Dodaj do ciasta starty ser i pokrojone w plasterki parówki i dobrze wymieszaj wszystko łopatką.
-
Krok 9
Przełóż ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem i posmarowanej tłuszczem, a następnie wyrównaj. W zależności od wielkości twojej formy grubość placka może być różna, a co za tym idzie, czas pieczenia też będzie inny. Moja forma ma bok 18 cm.
-
Krok 10
Na wierzchu ciasta ułóż odłożone plasterki parówek. Piecz placek w piekarniku nagrzanym do 180°C około 30 minut. Placek mocno wyrośnie, ale podczas stygnięcia trochę opadnie. W środku wychodzi lekko wilgotny dzięki serowi i soczysty.
-
Krok 11
Gotowy placek przełóż na półmisek, pokrój na kawałki i podawaj do stołu. Smacznego!
warto wiedzieć
Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, ale pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
Czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak prawidłowo je dodawać, żeby wypiek był puszysty, jak uniknąć nieprzyjemnego posmaku sody i wiele więcej przeczytasz w artykule „Proszek do pieczenia czy soda oczyszczona – co lepsze?”
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
- Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, ale pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
- czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak prawidłowo je dodawać, żeby wypiek był puszysty, jak uniknąć nieprzyjemnego posmaku sody i wiele więcej przeczytasz w artykule „Proszek do pieczenia czy soda oczyszczona – co lepsze?”
- pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Parówki - 266 kcal/100 g
- Parówki konserwowe - 228 kcal/100 g
- Parówki rosyjskie - 243 kcal/100 g
- Parówki wieprzowe - 324 kcal/100 g
- Majonez - 624 kcal/100 g
- Majonez lekki - 260 kcal/100 g
- Majonez prowansalski - 627 kcal/100 g
- Majonez sałatkowy 50% tłuszczu - 502 kcal/100 g
- Majonez stołowy - 627 kcal/100 g
- Olej roślinny - 873 kcal/100 g
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Ser twardy - 366 kcal/100 g
- Ser ałtajski - 355 kcal/100 g
- Ser gruyère - 396 kcal/100 g
- Ser kowieński - 355 kcal/100 g
- Ser łotewski - 316 kcal/100 g
- Ser litewski - 250 kcal/100 g
- Ser jeziorny - 350 kcal/100 g
- Ser Aiadeus - 364 kcal/100 g
- Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100 g
- Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400 kcal/100 g
- Ser biały - 100 kcal/100 g
- Ser gouda 45% tłuszczu - 356 kcal/100 g
- Ser holenderski - 352 kcal/100 g
- Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360 kcal/100 g
- Ser edamski 40% tłuszczu - 340 kcal/100 g
- Ser ementaler 45% tłuszczu - 420 kcal/100 g
- Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100 g
- Ser żółty tłusty - 260 kcal/100 g
- Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100 g
- Ser kostromski - 345 kcal/100 g
- Ser Lambert - 377 kcal/100 g
- Ser limburger - 327 kcal/100 g
- Ser Lo Spalmino - 61 kcal/100 g
- Ser poszechoński - 350 kcal/100 g
- Ser radziecki - 400 kcal/100 g
- Ser stepowy - 362 kcal/100 g
- Ser uglicki - 347 kcal/100 g
- Ser chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100 g
- Ser szwajcarski - 335 kcal/100 g
- Ser jarosławski - 361 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Proszek do pieczenia - 79 kcal/100 g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
