Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kurczak z kapustą z piekarnika

Kurczak z kapustą z piekarnika

Soczyste, niesamowicie smaczne danie z najprostszych produktów! Kurczak z kapustą z piekarnika to świetny pomysł na rodzinny obiad lub kolację. Podczas pieczenia warzywa nasiąkają sokami z drobiu i dosłownie rozpływają się w ustach! Smacznie i prosto!

Perlinka

autor przepisu

Kurczak z kapustą z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 127

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 33 % 8 g

tłuszcze 50 % 12 g

węglowodany 17 % 4 g

160 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec kurczaka z kapustą w piekarniku? Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Do przepisu możesz użyć dowolnych części kurczaka. Tym razem wzięłam uda. Jeśli mięso jest mrożone, wyjmij je wcześniej z zamrażarki i zostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia. Użyłam młodej kapusty - ma delikatniejsze liście, dlatego w gotowym daniu wyszła bardziej miękka i soczysta.
Krok 2

Pokrój kurczaka na porcje tej samej wielkości. Mięso opłucz, osusz ręcznikami papierowymi i przełóż do głębokiej miski. Dodaj majonez, sól i pieprz do smaku. Na tym etapie możesz użyć dowolnych przypraw, które lubisz.
Krok 3

Wszystko dobrze wymieszaj i zostaw do zamarynowania na pół godziny do godziny w temperaturze pokojowej.
Krok 4

Z kapusty usuń zewnętrzne liście. Główkę opłucz i osusz. Pokrój kapustę nożem w paski. Nie rób zbyt cienkich pasków.
Krok 5

Marchew i cebulę obierz ze skórki. Cebulę pokrój w półplasterki lub kostkę, a marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Podsmaż warzywa, aż cebula się zeszkli.
Krok 6

Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i zostaw na kuchence jeszcze na minutę. Koncentrat pomidorowy możesz według uznania pominąć.
Krok 7

Przełóż pomidorową podsmażkę do kapusty. Posól i popieprz wszystko do smaku.
Krok 8

Dokładnie wymieszaj.
Krok 9

Do formy odpowiedniej wielkości włóż kapustę, a na wierzchu rozłóż zamarynowanego kurczaka. Podczas pieczenia kapusta opadnie i jej objętość zmniejszy się prawie o połowę.
Krok 10

Wstaw formę do nagrzanego piekarnika. Piecz kurczaka z kapustą, aż mięso będzie gotowe. Czas i temperaturę ustal sam, kierując się możliwościami swojego piekarnika. Ja piekłam w 200 stopniach przez około 50 minut. Pod koniec włączyłam termoobieg i zostawiłam jeszcze na 10 minut, aż kurczak się zarumienił.
Krok 11

Podawaj danie na gorąco, udekorowane świeżą zieleniną.

Smacznego!
Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmienią się czas pieczenia i kaloryczność dania.
Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól - uwzględnij to, inaczej ryzykujesz przesolenie potrawy.
Koncentrat pomidorowy możesz w tym przepisie zastąpić pomidorami we własnym soku, świeżymi pomidorami lub keczupem.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!