Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kurczak z pieczarkami i serem z piekarnika

Kurczak z pieczarkami i serem z piekarnika

Prosty, ze zwykłych produktów, bez majonezu! Kurczak z pieczarkami i serem zapiekany w piekarniku jest o wiele zdrowszy niż przygotowany na patelni. Wcześniej podsmażone grzyby nadadzą daniu wspaniały aromat i smak, a ser zamieni się w smaczną skórkę!

Nataliya Tsibulska

autor przepisu

Kurczak z pieczarkami i serem z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 146

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 52 % 14 g

tłuszcze 41 % 11 g

węglowodany 7 % 2 g

158 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec kurczaka z pieczarkami i serem w piekarniku? Przygotuj produkty. Do tego dania możesz wziąć dowolne części kurczaka, ja wzięłam udka. Z piersią danie będzie mniej kaloryczne. Najlepiej, jeśli kurczak będzie schłodzony, a nie mrożony. Pieczarki możesz zastąpić innymi grzybami. Nada się każdy ser: zarówno twardy, jak i bardziej miękki, na przykład mozzarella. Najważniejsze, żeby był dobrej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego.
Krok 2

Obierz cebulę i pokrój w kostkę.
Krok 3

Oczyść grzyby z brudu, ostrożnie opłukując je pod wodą. Nie mocz ich mocno, bo grzyby wchłoną wilgoć i staną się wodniste. Lepiej ostrożnie zetrzyj zabrudzenia gąbką. Pokrój pieczarki na małe kawałki.
Krok 4

Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją na złoty kolor 5–7 minut.
Krok 5

Dodaj do cebuli grzyby, lekko posól, żeby oddały nadmiar wilgoci.
Krok 6

Smaż grzyby z cebulą, aż płyn odparuje. Dla aromatu możesz dodać ulubione przyprawy. Dodałam gałązkę tymianku.
Krok 7

Kurczaka dobrze umyj i pokrój na kawałki. Możesz zdjąć skórę – obniżysz w ten sposób kaloryczność dania.
Krok 8

Do żaroodpornego naczynia do zapiekania wyłóż kurczaka, lekko posól. Na tym etapie możesz dodać do dania swoje ulubione przyprawy.
Krok 9

Dodaj posiekany czosnek. Ja po prostu posiekałam ząbki czosnku nożem. Ale możesz zetrzeć go na drobnej tarce lub przecisnąć przez praskę.
Krok 10

Na kurczaka wyłóż podsmażkę z grzybów i cebuli.
Krok 11

Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach i posyp nim danie z wierzchu. Piecz kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut. Wierzch dania możesz przykryć folią, żeby ser się nie przypalił, ale uważaj, by folia nie przylegała mocno do sera: podczas pieczenia ser się roztopi i folia może się do niego przykleić. Na koniec zdejmij folię, aby danie pokryło się złocistą skórką.
Krok 12

Podawaj danie od razu, póki jest gorące. Smacznego!

warto wiedzieć

Kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie opłucz grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij nadpsute miejsca, jeśli są. Malutkich grzybków do 2 cm wcale nie trzeba obierać, wystarczy je dobrze opłukać. Większe pieczarki zaleca się obierać ze skórki.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każda zapiekana potrawa się udała, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

Aby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem gotowania).

Kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie opłucz grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij zepsute miejsca, jeśli są. Malutkich grzybków do 2 cm wcale nie trzeba obierać, wystarczy je dobrze opłukać. Większe pieczarki zaleca się obierać ze skórki.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każda zapiekana potrawa się udała, skorzystaj z przydatnych informacji O cechach piekarników !
Aby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem gotowania).