Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pierś z kurczaka z serem w piekarniku

Pierś z kurczaka z serem w piekarniku

Delikatna i soczysta pierś z kurczaka pod rumianą serową skórką. Przygotowuje się ją szybko i bez żadnych trudności. Można ją podać zarówno w zwykły dzień, jak i na świąteczny stół, gdzie nie zajmie ostatniego miejsca wśród poczęstunku. Zasmakuje nie tylko dorosłym, ale i dzieci nie odmówią takiego smacznego kurczaczka.

Lyalich

autor przepisu

Pierś z kurczaka z serem w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 141

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 53 % 16 g

tłuszcze 37 % 11 g

węglowodany 10 % 3 g

176 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do piersi z kurczaka zapiekanej z serem w piekarniku. Włącz piekarnik, żeby nagrzał się do 180 stopni.
Krok 2

Umyj pierś z kurczaka, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na płaty. Żeby wygodniej było kroić, weź ostry, cienki nóż i odcinaj płaty, lekko przyciskając filet dłonią.
Krok 3

Połóż kawałki filetu na folii spożywczej, w pewnej odległości od siebie. Przykryj drugą folią i delikatnie rozbij pierś. Folia pomoże ci nie uszkodzić filetu i nie ochlapać kurczakiem całej kuchni i siebie.
Krok 4

Posmaruj naczynie do zapiekania lub blachę olejem i ułóż rozbite filety. Wielkość naczynia zależy od wielkości rozbitej piersi z kurczaka. Wlej trochę wody, dzięki temu filet pozostanie soczysty.
Krok 5

Posól i popieprz filet do smaku. Można wziąć czarny pieprz, ale świetnie nada się też biały, zielony lub syczuański. Według uznania można posypać pierś suchą adżiką, ale wtedy filet nie wyjdzie tak delikatny.
Krok 6

Obierz cebulę i bardzo drobno posiekaj. Cebula w gotowym daniu będzie lekko chrupać podczas jedzenia, a jeśli niezbyt ci to odpowiada, polecam najpierw lekko ją podsmażyć, a dopiero potem układać na filecie z kurczaka. Możesz wziąć dowolną cebulę według uznania. Może to być biała, czerwona, szalotka. Ale nie rezygnuj z niej całkowicie, bo nadaje filetowi soczystości i pikantną nutę.
Krok 7

Rozłóż posiekaną cebulę równą warstwą na rozbitych filetach. Ilość cebuli dobierz według uznania.
Krok 8

Posmaruj każdy filet równą warstwą majonezu. Zamiast majonezu można wziąć gęstą śmietanę, ale wtedy trzeba ją lekko posolić przed nałożeniem na filet.
Krok 9

Zetrzyj ser twardy na drobnej tarce i posyp wierzch filetów z kurczaka. Ser możesz wziąć dowolny, ale od jego gatunku zależeć będzie smak gotowej piersi z kurczaka.
Krok 10

Wstaw naczynie lub blachę z filetami do gorącego piekarnika i piecz przez 35–40 minut, aż mięso będzie gotowe, a skórka złocista.
Krok 11

Wyjmij filety z kurczaka z piekarnika i od razu podawaj, póki ser jest roztopiony, a mięso gorące. Można je podać z dowolnym dodatkiem albo po prostu ze świeżymi warzywami i zieleniną.
Krok 12

Smacznego.

warto wiedzieć

Kurczaka można zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa według uznania. Pamiętaj jednak, że w takim przypadku zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.

Pamiętaj, że jakość i smak gotowego dania w dużej mierze zależą od prawidłowego rozmrożenia składników. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób rozmrażania kurczaka, przeczytasz w artykule o prawidłowym rozmrażaniu produktów.

Do tego dania nada się każdy ser — twardy, półtwardy, miękki, w rodzaju mozzarelli. Najważniejsze, żeby był smaczny, dobrej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topił.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Majonez lepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako dressingu można też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany albo jogurtu naturalnego. Można je wziąć osobno lub zmieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania — to obniży kaloryczność dania.