Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z czerwoną fasolą konserwową i kurczakiem

Sałatka z czerwoną fasolą konserwową i kurczakiem

Kolorowa i aromatyczna, o bogatym składzie! Sałatka z czerwoną fasolą konserwową i kurczakiem jest prosta, ale wygląda barwnie. Swoim składem przypadnie do gustu zarówno mężczyznom, jak i kobietom. Możesz ją przygotować na kolację albo podać gościom. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i niedrogie.

Anna

autor przepisu

Sałatka z czerwoną fasolą konserwową i kurczakiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 151

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 27 % 6 g

tłuszcze 27 % 6 g

węglowodany 45 % 10 g

109 kcal

IG: 30 / 30 / 40

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 15 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z czerwonej fasoli? Przygotuj składniki. Pierś z kurczaka możesz ugotować wcześniej albo wykorzystać kurczaka z innego, wcześniej przygotowanego dania. Fasola i kukurydza są konserwowe. Papryka – jedna duża albo dwie małe. Cebula – czerwona, sałatkowa. Do polania sałatki możesz użyć proponowanego sosu albo po prostu oliwy z oliwek. Sól dodaj do smaku, możesz też dodać czarny pieprz mielony.
Krok 2

Weź głębokie naczynie na sałatkę – miskę lub salaterkę. Ostudzoną pierś z kurczaka bez kości pokrój w małą kostkę i przełóż do salaterki.
Krok 3

Ostrożnie otwórz puszkę z czerwoną fasolą konserwową, odlej zalewę, a fasolę przepłucz zimną wodą. Przełóż do salaterki potrzebną ilość fasoli. Do sałatki możesz też użyć ugotowanej czerwonej fasoli.
Krok 4

Ostrożnie otwórz puszkę z kukurydzą konserwową i odlej zalewę. Dodaj do salaterki potrzebną ilość kukurydzy.
Krok 5

Czerwoną paprykę umyj, odetnij szypułki i usuń nasiona. Przepłucz paprykę zimną wodą w środku i na zewnątrz. Strząśnij z niej nadmiar wody i pokrój w niewielką kostkę. Dodaj pokrojoną paprykę do sałatki.
Krok 6

Cebulę sałatkową obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę. Dodaj ją do sałatki.
Krok 7

Świeżą natkę pietruszki opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz. Drobno ją posiekaj i dodaj do sałatki. Do smaku możesz też dodać koperek, kolendrę albo mieszankę świeżych ziół.
Krok 8

Aby przygotować sos, wymieszaj w miseczce olej roślinny (ja wzięłam olej z pestek winogron), ocet jabłkowy i gotową musztardę (u mnie rosyjska, ale z dijon też będzie smacznie). Sól i czarny pieprz mielony możesz dodać do sosu albo bezpośrednio do sałatki. Polej sałatkę przygotowanym sosem i wymieszaj. Spróbuj jeszcze raz, czy jest dość słona, i w razie potrzeby dosól.
Krok 9

Gotową sałatkę możesz podać od razu po przygotowaniu, ale smak będzie pełniejszy, jeśli przed podaniem postoi chwilę w lodówce. Sałatkę możesz podać jako samodzielne danie albo urozmaicić nią stół z daniami z ziemniaków.

warto wiedzieć

Jak dobrze kupić kukurydzę konserwową? Koniecznie sprawdź datę ważności na puszce. Jeśli opakowanie jest szklane, uważnie obejrzyj ziarna. Powinny być tej samej wielkości i koloru, całe i bez plam. W składzie nie powinno być barwników, konserwantów ani wzmacniaczy smaku.

Warto mieć świadomość, że w naturze nie istnieją przepisy ani produkty bezwarunkowo zdrowe dla wszystkich ludzi lub bezwzględnie szkodliwe dla wszystkich. Podobnie jak w przypadku leków, również w żywieniu istnieją wskazania i przeciwwskazania oraz indywidualne dzienne normy spożycia, a dla większości ludzi wszystko to jest bardzo indywidualne. Jednocześnie istnieje wiele mitów o „zdrowym odżywianiu” (na przykład: tłuste jest złe), które wypaczają samą istotę tego pojęcia i w takiej wypaczonej postaci rozpowszechniają się w internecie i mediach. Dlatego pamiętaj, że każdy „przepis fit” ma związek ze zdrowym odżywianiem tylko umownie i nie warto traktować go jak dogmatu. Nawet jeśli autor przepisu, „specjalista od zdrowego odżywiania”, dietetyk czy trener fitness nazywa coś zdrowym (fit) albo szkodliwym, dla ciebie osobiście wcale nie musi tak być. Opinia administracji strony na temat zdrowego odżywiania może nie pokrywać się z opinią autora przepisu fit!

Przygotowuj sałatki wyłącznie z całkowicie ostudzonych produktów. Sałatka przygotowana z ciepłych składników może się szybko zepsuć.

Jak dobrze kupić kukurydzę konserwową? Koniecznie sprawdź datę ważności na puszce. Jeśli opakowanie jest szklane, uważnie obejrzyj ziarna. Powinny być tej samej wielkości i koloru, całe i bez plam. W składzie nie powinno być barwników, konserwantów ani wzmacniaczy smaku.