Sałatka na zimę z ryżem i warzywami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne składniki, warzywa dokładnie umyj, najlepiej pod bieżącą wodą, i obierz.

2. Krok 2

   

   Ryż przepłucz i gotuj przez 7–10 minut w osolonej wodzie w proporcji ryżu do wody 1:3.

3. Krok 3

   

   Ugotowany ryż przepłucz zimną wodą, żeby pozostał sypki.

4. Krok 4

   

   Zetrzyj marchew.

5. Krok 5

   

   Włóż marchew do dużego naczynia i wlej olej.

6. Krok 6

   

   Dodaj też cukier.

7. Krok 7

   

   Sól.

8. Krok 8

   

   Ocet.

9. Krok 9

   

   Duś lub smaż (na ile pozwala naczynie) na dużym ogniu przez 10 minut.

10. Krok 10

    

    W tym czasie pokrój cebulę.

11. Krok 11

    

    Dodaj cebulę do marchewki i duś jeszcze 5 minut.

12. Krok 12

    

    W tym czasie pokrój paprykę.

13. Krok 13

    

    Duś jeszcze 5 minut.

14. Krok 14

    

    Pokrój pomidory w dowolny sposób.

15. Krok 15

    

    Dodaj pomidory do pozostałych warzyw i duś jeszcze 5 minut.

16. Krok 16

    

    Dodaj do warzyw ugotowany ryż.

17. Krok 17

    

    Duś wszystko razem przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

18. Krok 18

    

    Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj. Rozłóż sałatkę do słoików i zakręć.

19. Krok 19

    

    Z podanych składników wychodzi 10 słoików półlitrowych albo 5 litrowych.