Wegetariańska lasagne

Smaczną lasagne można przygotować także bez mięsa! Wegetariańska lasagne z cukinią, ricottą i pomidorami. Smaczna – palce lizać! Chciałam zrobić wysoką lasagne, dlatego układałam ją w wąskiej, wysokiej formie. Możesz wziąć kwadratową formę i zrobić lasagne niską, ale szeroką – po 2 płaty w każdej warstwie (wtedy potrzeba będzie nie 5, a 6 płatów).

Mariya

autor przepisu

Wegetariańska lasagne przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 186

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 24 % 7 g

tłuszcze 21 % 6 g

węglowodany 55 % 16 g

149 kcal

IG: 18 / 82 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki.
Krok 2

Płaty lasagne posmaruj z obu stron oliwą z oliwek.
Krok 3

Nadzienie. Cukinię dobrze umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 4

Bazylię drobno posiekaj.
Krok 5

Czosnek przeciśnij przez praskę.
Krok 6

Cukinię i czosnek wyłóż na patelnię, wlej 2 łyżki wody i duś około 5 minut na małym ogniu do miękkości.
Krok 7

Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj 150 g ricotty, bazylię, sól i pieprz.
Krok 8

Wymieszaj.
Krok 9

Do natłuszczonego oliwą naczynia żaroodpornego włóż płat lasagne, na wierzchu rozprowadź połowę nadzienia z cukinii.
Krok 10

Na nadzienie połóż kolejny płat lasagne. Na wierzch – połowa pomidorów we własnym soku.
Krok 11

Następny płat lasagne – i pozostałe nadzienie z cukinii.
Krok 12

Na wierzch połóż jeszcze jeden płat lasagne i rozprowadź na nim pozostałe pomidory.
Krok 13

Przykryj ostatnim płatem ciasta. Na wierzch posyp pozostałą ricottą i tartym parmezanem. Piecz lasagne w piekarniku nagrzanym do 200°C około 30 minut.