Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kurczak w sosie śmietankowym z serem z patelni

Kurczak w sosie śmietankowym z serem z patelni

Bardzo smacznie, ze zwykłych produktów, łatwo i prosto – na kolację! Kurczak w sosie śmietankowym z serem z patelni wychodzi bardzo soczysty i aromatyczny. Możesz podać go samego albo z dodatkiem, żeby kolacja była bardziej sycąca. Jest tak smaczny, że dobrze będzie wyglądał także na świątecznym stole.

Yuliya M.

autor przepisu

Kurczak w sosie śmietankowym z serem z patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 136

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 39 % 13 g

tłuszcze 55 % 18 g

węglowodany 6 % 2 g

247 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Jak zrobić kurczaka w sosie śmietankowym z serem? Przygotuj potrzebne składniki. Możesz użyć dowolnych części kurczaka. Ja przygotuję filet z piersi. Lubię go za to, że nie ma w nim żadnych kości. Śmietanka może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Im będzie tłustsza, tym bardziej śmietankowy smak będzie miało gotowe danie.
Krok 2

Do smażenia weź wygodną, szeroką patelnię z brzegami. Mocno rozgrzej patelnię i wlej trochę oleju roślinnego. Wyłóż kurczaka i obsmaż go ze wszystkich stron na złoty kolor.
Krok 3

Gdy kurczak się smaży, przygotuj cebulę. Obierz ją i opłucz w zimnej wodzie. Przekrój każdą cebulę na pół. Potem pokrój cebulę w półplasterki albo trochę drobniej.
Krok 4

Dodaj pokrojoną cebulę na patelnię do kurczaka. Wszystko wymieszaj i smaż jeszcze kilka minut na dużym ogniu. Potem zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i zostaw na 15–20 minut. Cebula puści trochę soku. Powinno to wystarczyć, żeby kurczak nie zaczął się przypalać. Ale jeśli cebula będzie suchawa, podlej trochę wody. W tym czasie kurczak zdąży się ugotować, a cebula stanie się bardzo miękka.
Krok 5

Do śmietanki dodaj trochę soli i przyprawy. Zetrzyj ser na tarce.
Krok 6

Wlej na patelnię śmietankę z przyprawami. Wszystko wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Potem dodaj trochę posiekanego czosnku.
Krok 7

Posyp kurczaka startym serem. Podgrzewaj wszystko razem jeszcze 1–2 minuty. W tym czasie ser zdąży się roztopić. A dzięki serowi sos śmietankowy zgęstnieje.
Krok 8

Kurczak w sosie śmietankowym z serem gotowy! Wychodzi bardzo smaczny i aromatyczny.
Krok 9

Podaj gotowego kurczaka z warzywami albo dowolnym dodatkiem. Smacznego!

warto wiedzieć

Kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym rodzajem mięsa według uznania. Ale pamiętaj, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.

Jak prawidłowo zastępować różne rodzaje sera w potrawach, przeczytasz w tym artykule.

Sekrety, triki i najprzydatniejsze porady znajdziesz w artykule: „Śmietanka i śmietana w sosie śmietankowym: co zrobić, żeby się nie zważyły?”

kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym rodzajem mięsa według uznania. Ale pamiętaj, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.
czy tłuszcz na patelni dobrze się rozgrzał, sprawdzisz w prosty sposób. Zanurz w nim drewnianą łopatkę. Jeśli wokół niej zbierają się pęcherzyki, możesz zaczynać smażenie.