Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Solanka z kapusty z parówkami

Solanka z kapusty z parówkami

Niesamowicie smacznie i szybko! Dla dorosłych i dzieci! Solankę z kapusty z parówkami przygotujesz z najprostszych i dostępnych produktów. Efekt jest rewelacyjny! Świetny pomysł na sycący rodzinny obiad albo kolację. Przepis jest łatwy, poradzi sobie z nim nawet początkujący.

Perlinka

autor przepisu

Solanka z kapusty z parówkami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 149

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 12 % 2 g

tłuszcze 53 % 9 g

węglowodany 35 % 6 g

118 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić solankę z kapusty z parówkami? Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Jakie parówki najlepiej wybrać? Do przepisu nadadzą się dowolne parówki, które lubisz. Ja użyłam drobiowych. Jeśli masz pod ręką sezonowe pomidory, dodaj je do listy składników. Z nimi solanka wyjdzie bardziej soczysta i delikatna.
Krok 2

Opłucz kapustę pod bieżącą wodą. Usuń zewnętrzne liście. Często są uszkodzone i mają skazy. Pokrój kapustę w paski średniej grubości. Sposób krojenia może być dowolny. Jeśli pokroisz główkę w niewielką kostkę, zmieni się czas gotowania.
Krok 3

Na patelni rozgrzej niewielką ilość bezzapachowego oleju roślinnego (2–3 łyżki) i włóż kapustę do podsmażenia na minutę–dwie. Dodaj szczyptę soli, wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod przykryciem 15–20 minut.
Krok 4

W tym czasie obierz cebulę i marchew, opłucz je i osusz ręcznikami papierowymi. Cebulę drobno posiekaj, a marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Krok 5

Na drugiej patelni podsmaż na oleju cebulę z marchewką. Smaż, aż warzywa nabiorą złotego odcienia.
Krok 6

Dodaj keczup albo koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj kilka sekund. Jeśli używasz pomidora i czosnku, dodaj je na patelnię na tym etapie. Obierz czosnek z łupinki. Opłucz pomidor i ząbek czosnku w czystej wodzie, posiekaj i dodaj do podsmażki. Ja użyłam jednego średniego pomidora i 4–5 żółtych pomidorków koktajlowych. Zostaw patelnię z pomidorami na małym ogniu 5–7 minut, żeby warzywa się udusiły.
Krok 7

Obierz parówki z osłonki. Pokrój je w krążki średniej grubości.
Krok 8

Przełóż parówki i podsmażkę warzywną na patelnię z kapustą. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką i duś od 10 do 20 minut (aż wszystkie składniki będą gotowe).
Krok 9

Spróbuj, czy gotowa solanka ma dość soli. W razie potrzeby dosól.
Krok 10

Gotowe danie posyp drobno posiekaną świeżą zieleniną i zaproponuj każdemu do talerza czarny pieprz mielony.

smacznego!
jak łatwo zdjąć skórkę z pomidorów? Umyj je i zrób na górze ostrym nożem nacięcia na krzyż. Włóż do wrzątku na 1–2 minuty. Wyjmij, lekko ostudź i zdejmij skórkę.
Ponieważ poziom słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności każdy odczuwa indywidualnie, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki smakowe, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).
Keczup w tym przepisie można zastąpić koncentratem pomidorowym, pomidorami w zalewie albo świeżymi pomidorami. Dodaj wybrany składnik według smaku.