Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Klasyczna sałatka „Mimoza” z konserwą rybną i ziemniakami

Klasyczna sałatka „Mimoza” z konserwą rybną i ziemniakami

Klasyczna, lekka i budżetowa, na co dzień i od święta. Sałatka „Mimoza” to od kilkudziesięciu lat jedna z najpopularniejszych sałatek rosyjskich. W jej skład wchodzi konserwa rybna i inne proste składniki. A tradycyjna dekoracja w postaci gałązek mimozy sprawia, że to danie dobrze prezentuje się na świątecznym stole.

Mariya

autor przepisu

Klasyczna sałatka „Mimoza” z konserwą rybną i ziemniakami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 154

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 31 % 11 g

tłuszcze 51 % 18 g

węglowodany 17 % 6 g

225 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę rybną z konserwy? Przygotuj potrzebne składniki. Oprócz podanych składników możesz dodać jedną warstwę cebuli. W tym celu drobno posiekaj małą cebulę i zamarynuj w 1 łyżce octu jabłkowego na 15 minut. Potem odlej ocet.
Krok 2

Umyj marchew i ziemniaki szczoteczką, nie obierając ze skórki. Włóż warzywa do wrzącej wody i ugotuj do miękkości. Potem ostudź i obierz.
Krok 3

Zetrzyj ziemniaki na tarce o średnich oczkach.
Krok 4

Marchew również zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Możesz ścierać też na grubej, ale im drobniej starte będą wszystkie składniki, tym delikatniejsza będzie sałatka.
Krok 5

Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek. Białka zetrzyj na tarce o średnich oczkach, a żółtka do osobnej miski na tarce o drobnych oczkach. Trochę startego żółtka odłóż do dekoracji sałatki.
Krok 6

Wyjmij rybę z puszki, otrząśnij z płynu i rozgnieć widelcem. Jeśli trafią się zbyt duże ości, usuń je. Lubię, gdy w sałatce jest dużo ryby, dlatego wzięłam 2 puszki konserw zamiast jednej.
Krok 7

Zetrzyj ser na tarce o średnich oczkach.
Krok 8

Umyj zieleninę, osusz i drobno posiekaj.
Krok 9

Żeby wygodniej było nakładać majonez na warstwy, przełożyłam go do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę.
Krok 10

Na półmisku ustaw pierścień kuchenny (Ø 18–20 cm). Jako pierwszą warstwę wyłóż wszystkie ziemniaki i równomiernie rozprowadź je na całej średnicy pierścienia. Polej majonezem z rękawa cukierniczego. Jeśli chcesz, możesz lekko posolić warstwy ziemniaków i marchwi, ale ja zwykle nie dodaję soli do sałatek z majonezem.
Krok 11

Jako następną warstwę wyłóż startą marchew i również polej majonezem. Jeśli zamierzasz dodać do sałatki marynowaną cebulę, wyłóż ją jako kolejną warstwę po marchwi.
Krok 12

Na marchew połóż warstwę sera. Zrób na wierzchu siateczkę z majonezu.
Krok 13

Następnie rozłóż sardynki, posyp je posiekaną zieleniną i polej z wierzchu majonezem.
Krok 14

Posyp startym żółtkiem i lekko polej je majonezem.
Krok 15

Jako ostatnią warstwę wyłóż starte białka. Posmaruj tę warstwę majonezem i porządnie wyrównaj, bo to ostatnia warstwa.
Krok 16

Za pomocą odłożonych startych żółtek i małych gałązek koperku ułóż przy zewnętrznym brzegu sałatki niewielkie gałązki mimozy. Środek zostaw bez dekoracji.
Krok 17

Ostrożnie zdejmij pierścień kuchenny. Sałatkę możesz podać od razu albo zostawić ją w lodówce na 1–2 godziny lub na całą noc, żeby się przegryzła. Smacznego!