Włoska sałatka z tuńczykiem i pomidorami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić sałatkę z tuńczykiem i pomidorami? Przygotuj składniki. Wybierz tuńczyka naturalnego, bez oleju – takie konserwy lepiej nadają się do sałatki z dressingiem na bazie oliwy. Pomidory powinny być dojrzałe i mięsiste, a mozzarella – w zalewie, w mini kulkach albo jednej dużej kuli.

2. Krok 2

   

   Umyj pomidory, osusz, przekrój na pół i usuń wodnisty miąższ razem z pestkami. Nie wyrzucaj go, tylko zamroź. Miąższ świetnie nada się do zup i sosów.

3. Krok 3

   

   Przygotowane pomidory bez miąższu pokrój w niewielką kostkę.

4. Krok 4

   

   Umyj bazylię i osusz. Oberwij listki z gałązek.

5. Krok 5

   

   Drobno posiekaj listki bazylii i przełóż do miski.

6. Krok 6

   

   Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę.

7. Krok 7

   

   Do miski z bazylią dodaj czosnek, wlej sok z cytryny i oliwę. Dodaj szczyptę soli i wymieszaj. Zostaw bazylię do zamarynowania na 5–10 minut.

8. Krok 8

   

   Pokrój mozzarellę w cienkie plasterki. Ja miałam mini kulki, ale lepiej wziąć ser w jednej dużej kuli – łatwiej i szybciej będzie go pokroić.

9. Krok 9

   

   Odcedź tuńczyka na sicie, żeby spłynął nadmiar płynu. Im suchsza będzie ryba, tym lepiej – od dużej ilości płynu sałatka „rozpłynie się”. Następnie rozgnieć tuńczyka widelcem.

10. Krok 10

    

    Na półmisku ustaw pierścień do serwowania i wykładaj sałatkę warstwami, delikatnie ubijając każdą warstwę łyżką: ½ pomidorów – tuńczyk – ½ bazylii – mozzarella – pozostała bazylia – pomidory.

11. Krok 11

    

    Ostrożnie, żeby nie uszkodzić sałatki, zdejmij pierścień.

12. Krok 12

    

    Udekoruj sałatkę bazylią i oprósz świeżo mielonym pieprzem czarnym. Od razu podawaj do stołu, żeby pomidory nie puściły soku. Smacznego!

warto wiedzieć