Postne placki ziemniaczane z grzybami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Pokrój dowolnie, ale niezbyt drobno, cebulę i 3 ząbki czosnku.

2. Krok 2

   

   Na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek wyłóż pokrojoną cebulę z czosnkiem i smaż, mieszając, na złoty kolor.

3. Krok 3

   

   Przełóż podsmażoną cebulę z czosnkiem do osobnej miski.

4. Krok 4

   

   Umyte i obrane pieczarki pokrój w równe plasterki.

5. Krok 5

   

   Wyłóż pieczarki na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek.

6. Krok 6

   

   Smaż pieczarki, od czasu do czasu mieszając, aż woda całkowicie odparuje, przełóż je do miski z cebulą i czosnkiem i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

7. Krok 7

   

   Zetrzyj ziemniaki na tarce o dużych oczkach.

8. Krok 8

   

   Marchew również zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

9. Krok 9

   

   Do miski z ziemniakami i marchwią dodaj 5 łyżek mąki przesianej przez sito.

10. Krok 10

    

    W osobnej misce wymieszaj łyżkę masy ziemniaczanej z dodanymi grzybami i uformuj placek.

11. Krok 11

    

    Wyłóż placki z ziemniaków z grzybami na rozgrzaną patelnię do smażenia.

12. Krok 12

    

    Smaż po 7 minut z każdej strony – w efekcie otrzymasz złociste placki ziemniaczane.

13. Krok 13

    

    Przełóż placki na talerz, udekoruj rzodkiewką pokrojoną w plasterki, dodaj do smaku słodko-ostry sos, ostrą pastę pomidorowo-chrzanową („czortiwnia”), grzyby i natkę pietruszki. Smacznego!