Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Smażone ziemniaki z boczniakami na patelni

Smażone ziemniaki z boczniakami na patelni

Najlepsze smażone ziemniaki z grzybami! Przygotuj i przekonaj się! Idealne. Bardzo często, gdy smażysz ziemniaki z grzybami, na koniec wychodzi papka... A tak bardzo ma się ochotę na chrupiące, aromatyczne ziemniaki, ale żeby były i grzyby. Na taką okazję jest ten przepis. Ziemniaki są usmażone jak trzeba i chrupią, a podaje się do nich sos grzybowy. Połączenie jest odlotowe, koniecznie spróbuj!

Foster

autor przepisu

Smażone ziemniaki z boczniakami na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 135

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 7 % 2 g

tłuszcze 52 % 14 g

węglowodany 41 % 11 g

178 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Obierz i pokrój cebulę dość drobno.
Krok 2

Umyj i pokrój boczniaki (na kawałki średniej wielkości).
Krok 3

Na patelni rozgrzej mniej więcej jedną trzecią całego oleju.
Krok 4

Włóż cebulę i, mieszając, smaż ją do zeszklenia.
Krok 5

Dodaj grzyby.
Krok 6

Mieszając, smaż grzyby z cebulą bez przykrycia, aż odparuje płyn. Dodaj sól i pieprz do smaku. Ostrej papryki daj tylko odrobinę - świetnie podkreśla smak tego sosu.
Krok 7

Dodaj śmietanę, wymieszaj, przykryj i duś 10 minut. Następnie odstaw i pozwól sosowi przejść aromatem przez 15 minut.
Krok 8

Obierz ziemniaki i pokrój je w słupki.
Krok 9

Zalej je zimną wodą na 15 minut, aby wypłukała się skrobia.
Krok 10

Osusz ziemniaki na serwetce.
Krok 11

Rozgrzej na patelni odpowiednią ilość oleju. Obierz i zgnieć ząbek czosnku. Włóż do oleju czosnek i rozmaryn i podgrzewaj 2 minuty. Potem je wyjmij. To potrzebne, aby olej nabrał aromatu.
Krok 12

Włóż ziemniaki na gorący olej i smaż przez pierwsze 5 minut na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień, wymieszaj i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez około 30 minut.
Krok 13

Na sam koniec dodaj sól i czarny pieprz. Podawaj ziemniaki polane sosem z boczniaków.