Smażone pierożki z ziemniakami, cebulą i grzybami bez drożdży

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania smacznych pierożków bez drożdży przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.

2. Krok 2

   

   Zacznij od nadzienia do pierożków: pokrój niezbyt drobno trzysta gramów pieczarek.

3. Krok 3

   

   Wyłóż pokrojone grzyby na patelnię postawioną na kuchence.

4. Krok 4

   

   Smaż grzyby na suchej patelni, mieszając, na ogniu nieco większym niż średni.

5. Krok 5

   

   Ugotuj w garnku do pełnej miękkości sześćset gramów ziemniaków.

6. Krok 6

   

   Pokrój dość drobno jedną cebulę.

7. Krok 7

   

   Wyłóż pokrojoną cebulę na patelnię z grzybami, a potem dodaj sól do smaku.

8. Krok 8

   

   Wymieszaj wszystkie składniki na patelni i dalej smaż grzyby z cebulą.

9. Krok 9

   

   Wyłóż na patelnię pięćdziesiąt gramów masła, potem dodaj do smaku czarny pieprz i wymieszaj.

10. Krok 10

    

    Duś grzyby na małym ogniu jeszcze około pięciu minut.

11. Krok 11

    

    Ugnieć tłuczkiem ugotowane ziemniaki w garnku.

12. Krok 12

    

    Wyłóż do garnka z ziemniakami podsmażone grzyby z patelni.

13. Krok 13

    

    Dobrze wymieszaj ziemniaki z grzybami, potem odstaw garnek z gotowym nadzieniem i pozwól mu ostygnąć.

14. Krok 14

    

    Zacznij przygotowywać ciasto: do dużej miski wbij jedno żółtko, potem wsyp jedną łyżeczkę soli i wymieszaj.

15. Krok 15

    

    Wlej do miski czterysta mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej i wymieszaj wszystkie składniki.

16. Krok 16

    

    Partiami przesiej do miski z kefirem pięćset gramów mąki pszennej i dodaj jedną łyżeczkę sody.

17. Krok 17

    

    Wymieszaj wszystkie składniki w misce, mieszając zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

18. Krok 18

    

    Zagnieć ciasto o odpowiedniej konsystencji i wlej do niego trzy łyżki oleju roślinnego.

19. Krok 19

    

    Dokładnie wyrabiaj ciasto rękami około siedmiu minut, potem przykryj miskę ściereczką kuchenną i zostaw ciasto na piętnaście minut.

20. Krok 20

    

    Posmaruj ręce i blat odrobiną oleju roślinnego, a potem wyłóż na niego ciasto, krótko je zagnieć i podziel na kilka jednakowych kawałków.

21. Krok 21

    

    Rozpłaszcz każdy kawałek ciasta na placek o potrzebnej wielkości.

22. Krok 22

    

    Wyłóż po kolei na każdy placek potrzebną ilość przygotowanego nadzienia.

23. Krok 23

    

    Dobrze sklej brzegi placków z nadzieniem.

24. Krok 24

    

    Nadaj pierożkom odpowiedni kształt.

25. Krok 25

    

    Wlej na patelnię potrzebną ilość oleju roślinnego i dobrze go rozgrzej, a potem wyłóż na patelnię pierożki.

26. Krok 26

    

    Smaż pierożki na patelni z każdej strony do uzyskania złocistej skórki.

27. Krok 27

    

    Wyłóż gotowe pierożki z patelni na talerz.

28. Krok 28

    

    Gotuj razem z nami, gotuj prosto, przygotowuj w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego przy herbatce!