Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ogórki smażone na oliwie z oliwek z papryczką chili

Ogórki smażone na oliwie z oliwek z papryczką chili

Delikatne, smaczne i zdrowe ogórki pasują także do menu dziecięcego. Przygotowuje się je szybko z łatwo dostępnych produktów. Nie poczułam w smaku smażonych ogórków niczego ekstremalnego – przypominają coś pomiędzy smażoną cukinią a bakłażanem. Jeśli jesteś na diecie albo pościsz, śmiało przygotuj to danie.

Olga

autor przepisu

Ogórki smażone na oliwie z oliwek z papryczką chili przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 153

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 7 % 1 g

tłuszcze 29 % 4 g

węglowodany 64 % 9 g

73 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Weź produkty z listy i zobacz w przepisie, jak przygotować smażone ogórki – być może dla kogoś to danie wyda się nietypowe, ale warto spróbować!
Krok 2

Ogórki umyj, pokrój w słupki i posyp solą.
Krok 3

Następnie przełóż je na durszlak na 20 minut, żeby odciekły. Odciśnij z ogórków nadmiar wilgoci i osusz je ręcznikiem papierowym.
Krok 4

Czosnek obierz, umyj i pokrój w cienkie plasterki.
Krok 5

Na rozgrzaną na patelni oliwę lub olej roślinny włóż cienko pokrojony czosnek i szczyptę papryczki chili. Smaż przez około 30 sekund.
Krok 6

Obtocz ogórki w skrobi kukurydzianej. Jeśli chcesz, możesz obtoczyć je w innej skrobi albo całkowicie pominąć ten krok.
Krok 7

Następnie przełóż je na patelnię do czosnku i smaż najpierw z jednej strony, aż pojawi się złocista skórka.
Krok 8

Obróć i smaż z drugiej strony, także do zrumienienia.
Krok 9

Dodaj do ogórków sos sojowy i sezam. Smaż jeszcze około 4–5 minut.
Krok 10

Gotowe ogórki przełóż na półmisek.
Krok 11

Udekoruj je szczypiorkiem lub dowolnymi innymi ziołami.
Krok 12

Podawaj jako samodzielne danie w formie ciepłej przekąski albo jako niskokaloryczny dodatek do mięsa, ryb, drobiu, grzybów itp. Podawaj z dowolnymi napojami.
Krok 13

Smacznego!

Kiedy pierwszy raz zobaczyłam przepis o takiej nazwie, mimowolnie się uśmiechnęłam. Smażyć świeże ogórki – serio? Ale ponieważ bardzo lubię przygotowywać w swojej kuchni coś nowego, postanowiłam jednak spróbować tego nietypowego i ciekawego przepisu, tym bardziej że danie jest niskokaloryczne, wegetariańskie i można nim trochę urozmaicić postny stół. Ogólnie wynik mi się spodobał, choć nie mogę powiedzieć, że jestem zachwycona. Powiedzmy, że to danie dla amatorów. Jednak jako kulinarny eksperyment bardzo ci je polecam – potem z dumą pochwalisz się zdumionym znajomym, że w twoim menu były smażone ogórki!