Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z gotowanych warzyw bez majonezu

Sałatka z gotowanych warzyw bez majonezu

Lekka i prosta w przygotowaniu sałatka! Istnieje ogromna liczba różnych przepisów na sałatki z gotowanych warzyw. Możesz wybrać przepis według własnego gustu i ochoty, a także tego, jakie warzywa masz pod ręką. Jedną z najpopularniejszych sałatek, zwłaszcza zimą, jest sałatka z buraczkami, przypominająca w smaku klasyczny winegret. W pełni warzywny skład i dressing na bazie oleju z sokiem z cytryny sprawiają, że ta sałatka jest wyjątkowo lekka i zdrowa, a jednocześnie sycąca i pożywna.

Snezhana

autor przepisu

Sałatka z gotowanych warzyw bez majonezu przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 232

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 13 % 2 g

tłuszcze 20 % 3 g

węglowodany 67 % 10 g

73 kcal

IG: 78 / 0 / 22

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 50 min

Krok 1

Przygotuj składniki na sałatkę warzywną. Według uznania możesz skład sałatki zmienić, rozszerzyć lub ograniczyć, dodać dowolne inne warzywa, świeże zioła i przyprawy. Warzywa: ziemniaki, marchew i buraki umyj i ugotuj w mundurkach. Buraki gotują się dość długo i w tym czasie może odparować sporo witamin.
Krok 2

Dlatego, aby skrócić czas gotowania buraków, możesz dodać do wody, w której się gotują, szczyptę sody – wtedy ugotują się znacznie szybciej. Odlej wodę, odstaw warzywa do ostygnięcia i obierz je ze skórki. Buraki pokrój w kostkę lub w słupki.
Krok 3

Ziemniaki pokrój w kostkę.
Krok 4

Marchew również pokrój w kostkę lub w półplasterki, jeśli marchewki były małe.
Krok 5

Obierz cebulę z łupin i pokrój w półpiórka lub w kostkę. Jeśli świeża cebula wydaje się zbyt gorzka, możesz ją zamarynować w occie albo po prostu sparzyć, zalewając posiekaną cebulę gorącą wodą.
Krok 6

Niektóre gospodynie dodają do sałatki kiszoną kapustę lub ogórki kiszone. Ale do tego dania doskonale nadadzą się zwykłe ogórki konserwowe. Poprawią smak sałatki swoją kwaskowatością i pikantnością. Jeśli do sałatki dodasz ogórki kiszone i kiszoną kapustę, możesz jej nie solić.
Krok 7

Wszystkie przygotowane warzywa przełóż do głębokiej salaterki. Dodaj sól i czarny mielony pieprz do smaku. Skrop sałatkę oliwą z oliwek, aby była zdrowsza i smaczniejsza. Smak sałatki poprawi też kilka kropel soku z cytryny. Oliwę możesz zastąpić zwykłym olejem słonecznikowym lub dowolnym innym. Wymieszaj sałatkę, aby wszystkie warzywa dobrze nasiąkły dressingiem i przyprawami, i odstaw do lodówki, aby się przegryzła. Smacznego!

Podawaj sałatkę z gotowanych warzyw w dużej salaterce lub w małych miseczkach porcjowych, udekorowaną świeżymi ziołami, ze świeżym pieczywem. Ta sałatka świetnie uzupełni posiłek, dania mięsne lub rybne. Osoby, które poszczą albo po prostu nie jedzą mięsa, docenią tę warzywną sałatkę. Mimo braku produktów białkowych w składzie sałatka jest pożywna dzięki ziemniakom. Taką sałatkę warzywną możesz też podać na świątecznym stole, aby urozmaicić menu.