Serowe koszyczki na sałatkę

A czy wiesz, że najpiękniejszy talerz na sałatkę można jeszcze zjeść? To świetne rozwiązanie do porcjowego podania jakiejś lekkiej sałatki! Moim zdaniem wygląda to naprawdę pięknie! A zjeść potem taki talerzyk – myślę, że też nikt nie odmówi. Twoi goście na pewno będą zachwyceni!

nasstin

autor przepisu

Serowe koszyczki na sałatkę przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 135

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 44 % 24 g

tłuszcze 56 % 31 g

węglowodany 0 % 0 g

373 kcal

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 10 min

Krok 1

Do naszych koszyczków potrzebny będzie porządny kawałek twardego sera. Im twardszy ser wybierzesz, tym lepiej koszyczek będzie potem trzymał kształt. Próbowałam z serem holenderskim i „Poszechońskim” – „Poszechoński” trzymał kształt znacznie lepiej. Nie wiem, czy zależy to od gatunku, czy od jakości samego sera, ale w moim przypadku tak było…
Krok 2

Zetrzyj ser na drobnej tarce, a sam koszyczek możesz przygotować na dwa sposoby – pokażę oba.
Krok 3

Pierwszy sposób – na patelni. Ten koszyczek chciałam zrobić ażurowy, dlatego dałam niewiele sera. Pamiętaj jednak, że im cieńsza warstwa sera, tym delikatniejszy będzie koszyczek, a sałatka powinna być wtedy bardzo lekka, najlepiej bez majonezu.
Krok 4

Postaw patelnię na najmniejszym ogniu i poczekaj, aż ser zacznie się topić i pojawią się niewielkie pęcherzyki (u mnie trwało to około 4 minut).
Krok 5

Potem na kilka sekund podstaw spód patelni pod strumień zimnej wody albo postaw ją na mokrym ręczniku i zostaw na kilka minut.
Krok 6

Do drugiego sposobu potrzebny będzie talerz i mikrofalówka – posmaruj talerz olejem.
Krok 7

Posyp talerz serem.
Krok 8

Wstaw do mikrofalówki na 1 minutę na maksymalną moc (u mnie 700 W).
Krok 9

Również postaw talerz na mokrym ręczniku.
Krok 10

Ostrożnie podważ placek łopatką (bardzo wygodnie jest użyć silikonowej) i przełóż go na odwróconą szklankę – jest teraz ciepły i jeszcze nie całkiem ostygł, więc możesz nadać mu pożądany kształt. W takiej postaci możesz wstawić go do lodówki, żeby zastygł (wystarczy 30 minut).
Krok 11

Możesz też, żeby nadać kształt, włożyć koszyczek do głębokiej miseczki albo salaterki i tak wstawić do lodówki – mogę powiedzieć, że w obu przypadkach wyszło bardzo dobrze.
Krok 12

Tak wygląda koszyczek prosto z lodówki.
Krok 13

Napełnij koszyczki ulubioną sałatką, której przepis – jestem pewna – znaleźliście w serwisie Hrumka (będzie mi miło, jeśli podzielicie się przepisem w komentarzach).
Krok 14

Bardzo pięknie w takim koszyczku będą wyglądać pokrojone owoce albo sałatka owocowa.
Krok 15

Z podanej ilości sera wyszły mi 3 koszyczki. Bardzo wygodnie jest przygotować takie koszyczki w przeddzień święta, schować je w stosiku do lodówki, a następnego dnia przed podaniem napełnić sałatką.
Krok 16

Do sera możesz dodać prażony sezam albo ząbek czosnku – wtedy danie nabierze nowego charakteru.
Krok 17

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach! I smacznego!