Domowe bielasze z soczystym nadzieniem mięsnym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne produkty do smacznych bielaszy z najdelikatniejszym ciastem, soczystym nadzieniem i chrupiącą skórką.

2. Krok 2

   

   Przygotuj ciasto: przesiej do dużej miski pięćset gramów mąki, dodaj jedną łyżeczkę cukru, jedną łyżeczkę soli, dwie łyżeczki drożdży instant i dobrze wymieszaj trzepaczką wszystkie suche składniki.

3. Krok 3

   

   Wlej dwieście pięćdziesiąt gramów ciepłej wody i zagnieć ciasto, dodając dwie łyżki oleju roślinnego.

4. Krok 4

   

   Wyrabiaj ciasto rękami.

5. Krok 5

   

   Oprósz stół odrobiną mąki i wyrób ciasto, a następnie odstaw je na godzinę w ciepłe miejsce.

6. Krok 6

   

   Pokrój trzysta gramów cebuli i zmiksuj blenderem na purée, a następnie przełóż do miski.

7. Krok 7

   

   Do miski z cebulą dodaj sześćset gramów mięsa mielonego, jedną łyżeczkę soli, pięćdziesiąt gramów wody dla soczystości (może być mineralna), pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.

8. Krok 8

   

   Po godzinie wyłóż ciasto na stół, wcześniej posmarowany jedną łyżką oleju roślinnego, a następnie dobrze je zagnieć, wypuszczając całe powietrze.

9. Krok 9

   

   Podziel ciasto na niewielkie, mniej więcej równe części.

10. Krok 10

    

    Z każdej części ciasta zrób placek o grubości pół centymetra, nałóż na niego odpowiednią ilość mięsa, a potem zbierz brzegi placka i uformuj bielasz w kształcie swoistego koszyczka.

11. Krok 11

    

    Wlej na patelnię trzysta pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego i rozgrzewaj na średnim ogniu, żeby olej dobrze się nagrzał, a następnie zmniejsz ogień i włóż bielasze, smażąc je z jednej strony przez pięć minut.

12. Krok 12

    

    Bielasze smaż najpierw od strony złączenia, a potem z drugiej strony.

13. Krok 13

    

    Gotowe bielasze przełóż na talerz wyłożony wcześniej serwetką. Smacznego!