Placek naleśnikowy z nadzieniem owocowym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do placka naleśnikowego z nadzieniem jabłkowo-gruszkowym przygotuj potrzebne produkty i usmaż naleśniki.

2. Krok 2

   

   Zacznij przygotowanie nadzienia: obierz owoce nożem ze skórki, potem wytnij gniazda nasienne, tak żeby łączna waga obranych owoców wynosiła około pięćset gramów.

3. Krok 3

   

   Pokrój obrane jabłka i gruszkę w średnią kostkę.

4. Krok 4

   

   Wyłóż pokrojone owoce na rozgrzaną patelnię, dodając czterdzieści gramów masła.

5. Krok 5

   

   Wsyp na patelnię z owocami około trzech łyżek cukru.

6. Krok 6

   

   Dodaj na patelnię pół łyżeczki cukru waniliowego i pół łyżeczki cynamonu.

7. Krok 7

   

   Mieszając, karmelizuj owoce około dwóch minut i zdejmij patelnię z kuchenki.

8. Krok 8

   

   Postaw na stole talerz z wcześniej przygotowanymi naleśnikami.

9. Krok 9

   

   Na każdy naleśnik nałóż po jednej łyżce nadzienia owocowego.

10. Krok 10

    

    Złóż naleśniki z nadzieniem, dopasowując je do szerokości wybranej formy, i ostrożnie zwiń w rulon.

11. Krok 11

    

    Gotowe rulony naleśnikowe układaj warstwami w odpowiedniej formie posmarowanej niewielką ilością masła.

12. Krok 12

    

    Wbij trzy jajka o temperaturze pokojowej i oddziel białka od żółtek, białka przelej do głębokiej miski.

13. Krok 13

    

    Dodaj do miski z białkami odrobinę soli do smaku i ubij mikserem na lekką pianę.

14. Krok 14

    

    Wsyp do miski sto gramów cukru pudru.

15. Krok 15

    

    Dalej ubijaj białka z cukrem pudrem na najwyższych obrotach miksera na sztywną pianę.

16. Krok 16

    

    Polej z wierzchu ułożone w trzech warstwach rulony naleśnikowe sokiem, który został z owoców.

17. Krok 17

    

    Wyłóż na rulony naleśnikowe przygotowaną bezę.

18. Krok 18

    

    Wyrównaj warstwę bezy i wstaw formę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni na dwadzieścia minut.

19. Krok 19

    

    Gotuj razem z nami, gotuj prosto, gotuj w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!