1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Tort z czekoladowych naleśników z kremem twarogowym

Tort z czekoladowych naleśników z kremem twarogowym

Tort naleśnikowy, który łączy prostotę z wyrafinowanym smakiem. W oczekiwaniu na Maslenicę gospodynie szukają ciekawych przepisów na główny symbol święta – naleśniki. Czekoladowymi naleśnikami dziś nikogo nie zaskoczysz, ale piękny słodki tort z czekoladowych naleśników z delikatnym kremem twarogowym to prawdziwa bomba, która ucieszy wszystkich.

Mariyaawatar autora
autor przepisu
Tort z czekoladowych naleśników z kremem twarogowym przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo
Obejrzyj wideo
Tort z czekoladowych naleśników z kremem twarogowym przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo
0
0 144

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 22 % 8 g
tłuszcze 25 % 9 g
węglowodany 53 % 19 g
190 kcal
IG: 11 / 6 / 83

przygotowanie krok po kroku

  1. Krok 1

    Krok 1

    Naleśniki. Do przygotowania czekoladowych naleśników na blaty tortu potrzebujesz: 600 ml mleka; 200 g mąki; 100 g ciemnej czekolady; 3 jajek; 1 łyżki masła; 1 łyżki cukru i szczypty soli.

  2. Krok 2

    Krok 2

    Połam czekoladę na niewielkie kawałki. Do rondelka włóż czekoladę i masło, wlej 250 ml mleka. Postaw rondelek na małym ogniu i podgrzewaj masę, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

  3. Krok 3

    Krok 3

    W głębokiej misce ubij jajka z cukrem i solą na puszystą masę.

  4. Krok 4

    Krok 4

    Wlej resztę mleka i wymieszaj.

  5. Krok 5

    Krok 5

    Wsyp przesianą mąkę i znowu zmiksuj na gładką masę.

  6. Krok 6

    Krok 6

    Wlej do ciasta masę czekoladową. Wymieszaj.

  7. Krok 7

    Krok 7

    Odstaw ciasto na 25 minut.

  8. Krok 8

    Krok 8

    Usmaż naleśniki na oleju roślinnym z obu stron. Smażyłam naleśniki na patelni o średnicy 20 cm. Dzięki temu tort wyjdzie wysoki. W sumie wyszło 17 naleśników, z czego 2 poszły na dekorację wierzchu tortu.

  9. Krok 9

    Krok 9

    Do przygotowania nadzienia potrzebujesz: 400 g twarogu; 100 g tłustej śmietany (25–30% tłuszczu); 50 g cukru; 1 łyżki cukru waniliowego.

  10. Krok 10

    Krok 10

    Do misy blendera włóż twaróg, śmietanę, cukier i cukier waniliowy.

  11. Krok 11

    Krok 11

    Zmiksuj wszystko blenderem na gładką masę.

  12. Krok 12

    Krok 12

    Układaj naleśniki na talerzu jeden na drugim, przekładając każdy nadzieniem twarogowym.

  13. Krok 13

    Krok 13

    Wierzch i boki tortu posmaruj pozostałym kremem twarogowym.

  14. Krok 14

    Krok 14

    Odłożone do dekoracji naleśniki zwiń w ciasne roladki i pokrój w krążki. Udekoruj wierzch tortu naleśnikami, pestkami granatu i listkami mięty. Smacznego!

  • Torty naleśnikowe są tak różnorodne pod względem składu i smaku, że kiedy robisz taki po raz pierwszy, przy tak wielu wariantach trudno zdecydować się na jeden. Chce się przygotować wszystkie naraz. Ale ostatecznie wybrałam właśnie taki torcik z czekoladowych naleśników z lekką warstwą twarogową. Można było zrobić krem budyniowy, krem z ubitej śmietanki albo krem maślany. Ale twarogowy wydał mi się najbardziej udany do czekoladowych naleśników – nie rozpływa się, nie topi i ma śnieżnobiały kolor, dlatego torcik będzie pięknie wyglądał w przekroju. Takie połączenie w pełni się sprawdziło.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Mleko - 68  kcal/100 g
  • Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140  kcal/100 g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47  kcal/100 g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54  kcal/100 g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60  kcal/100 g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64  kcal/100 g
  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Ciemna czekolada - 539  kcal/100 g
  • Czekolada 70% - 539  kcal/100 g
  • Jajka - 157  kcal/100 g
  • Białko jaja - 45  kcal/100 g
  • Żółtko jaja - 352  kcal/100 g
  • Jajka w proszku - 542  kcal/100 g
  • Jajo strusie - 118  kcal/100 g
  • Masło 82% - 734  kcal/100 g
  • Masło amatorskie niesolone - 709  kcal/100 g
  • Masło wiejskie niesolone - 661  kcal/100 g
  • Masło wiejskie solone - 652  kcal/100 g
  • Masło klarowane - 869  kcal/100 g
  • Cukier - 398  kcal/100 g
  • Cukier kryształ - 398  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Twaróg - 156  kcal/100 g
  • Twaróg 10% tłuszczu - 156  kcal/100 g
  • Twaróg 18% tłuszczu - 226  kcal/100 g
  • Twaróg 20% tłuszczu - 233  kcal/100 g
  • Twaróg 40% tłuszczu - 466  kcal/100 g
  • Twarożek Witalinija - 64  kcal/100 g
  • Twaróg ze śmietaną - 260  kcal/100 g
  • Twaróg chudy - 75  kcal/100 g
  • Twarożek miękki dietetyczny - 170  kcal/100 g
  • Twarożek Poranny (Danone) bez cukru - 91  kcal/100 g
  • Twarożek owocowy - 147  kcal/100 g
  • Śmietana - 210  kcal/100 g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115  kcal/100 g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210  kcal/100 g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284  kcal/100 g
  • Śmietana 30% tłuszczu - 340  kcal/100 g
  • Cukier waniliowy - 379  kcal/100 g
  • Naleśniki na oleju roślinnym - 235  kcal/100 g
  • Naleśniki na oliwie - 200  kcal/100 g
  • Granat - 52  kcal/100 g
  • Mięta - 49  kcal/100 g
  • Mięta suszona - 285  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: