Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Befsztyk z mielonej wołowiny na patelni

Befsztyk z mielonej wołowiny na patelni

Apetyczne danie mięsne, które łatwo przygotujesz na kolację! Befsztyk z mielonej wołowiny na patelni robi się bardzo szybko i prosto, a jest to kotlecik z pikantną nutą, którą nadaje mięsu musztarda. Takie befsztyki możesz podawać z sałatkami ze świeżych warzyw, na kanapkach albo z dowolnym dodatkiem – ziemniakami, różnymi kaszami czy makaronem.

Nata

autor przepisu

Befsztyk z mielonej wołowiny na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 253

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 34 % 14 g

tłuszcze 66 % 27 g

węglowodany 0 % 0 g

304 kcal

Przygotujemy więc bardzo proste danie z mięsa mielonego. Choć jest proste i dość szybkie w przygotowaniu, jest też bardzo smaczne i pożywne. Co więcej, takie befsztyki to danie uniwersalne – możesz je podać z różnymi dodatkami na drugie danie albo zrobić z nich kanapki i zabrać na uczelnię lub do pracy jako przekąskę.

Jako dodatek do befsztyków pasuje wszystko: pieczone, gotowane lub świeże warzywa, sałatki, świeża zielenina, różne kasze, makaron, ziemniaki w każdej postaci, rośliny strączkowe... Wyobraźnia kucharza nie jest tu niczym ograniczona. Befsztyki dobrze komponują się też z różnymi sosami.

Kolejną zaletą dania jest to, że befsztyki możesz przygotować na zapas. Uformuj je, zamroź i wykorzystuj w miarę potrzeby. To znacznie skróci czas przygotowania smacznej domowej kolacji po dniu pracy, a rodzina będzie bardzo zadowolona.

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 25 min

Krok 1

Mięso mielone przełóż do głębokiego naczynia. Dopraw je czarnym mielonym pieprzem i posól. Jeśli chcesz, dodaj dowolne inne przyprawy do smaku. Całość wymieszaj. Umyj szczypiorek pod bieżącą wodą i osusz go ręcznikiem papierowym. Drobno go posiekaj, dodaj do mięsa i ponownie wymieszaj. Połącz mleko z musztardą, wymieszaj, dodaj do mięsa i znów wymieszaj.
Krok 2

Uformuj befsztyki – są większe od zwykłych kotletów i nieco spłaszczone, żeby łatwo było robić z nich burgery. Zasadniczo kształt i wielkość zależą od twoich upodobań.
Krok 3

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu i wyłóż na nią befsztyki. Smaż z obu stron na rumiano i podawaj na gorąco. Ważne, żeby befsztyk pozostał soczysty w środku, dlatego nie smaż go zbyt długo.
Krok 4

Uzupełnij befsztyki wybranym dodatkiem według uznania. Smacznego!