Dapanji z kurczaka

Ciekawe danie kuchni wschodniej z kurczaka z warzywami. Kurczak to najczęstszy gość na naszym stole. Wiele już z niego gotowałam, ale wariantów przepisów zostaje jeszcze całe morze. Oto kolejne ciekawe danie z kurczaka z minimalnego zestawu produktów. Wychodzi bardzo smaczne i soczyste. Podawałam je z makaronem do lagmanu.

Mariya

autor przepisu

Dapanji z kurczaka przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 142

Skład / składniki

porcji:

Kurczak (dowolne części: podudzia, udka, piersi)

800

Papryka

Czosnek

0.4

Cukier

Imbir (mielony)

0.5

Kolendra mielona

0.5

Pieprz czarny mielony

0.5

Sól

0.5

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 38 % 13 g

tłuszcze 44 % 15 g

węglowodany 18 % 6 g

195 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Odmierz składniki. Kurczaka pokrój na porcje.
Krok 2

Mięso zalej sosem sojowym, posyp skrobią, dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut.
Krok 3

Paprykę oczyść z nasion i pokrój na niewielkie kawałki. Seler naciowy i ostrą papryczkę pokrój na niewielkie kawałki. Czosnek pokrój w płatki.
Krok 4

W głębokiej patelni rozgrzej olej, wsyp cukier i smaż, mieszając, aż się skarmelizuje.
Krok 5

Włóż na patelnię kurczaka. Smaż na dużym ogniu do złocistej skórki.
Krok 6

Dodaj do kurczaka seler naciowy i papryczkę chili. Smaż razem 1 minutę.
Krok 7

Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i duś 15–20 minut.
Krok 8

Dodaj na patelnię paprykę i czosnek.
Krok 9

Wsyp sól i przyprawy.
Krok 10

Dobrze wymieszaj. Smaż na średnim ogniu około 10 minut.
Krok 11

Potem zmniejsz ogień do minimum i duś jeszcze około 10–15 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie.