Talerz przekąsek do piwa

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jedną z najprostszych przekąsek, którą można przygotować w kilka minut, są grzanki czosnkowe. Do tej przekąski potrzebny jest tylko chleb, niekoniecznie świeży, lekko czerstwy też się nada; czy użyć pszennego, czy żytniego – to kwestia gustu. Oprócz chleba potrzebne są ząbki czosnku, ostre przyprawy i przyprawa do smaku oraz sól.

2. Krok 2

   

   Pokrój chleb w kostkę lub słupki, jak kto lubi. Włóż go do miski i dodaj obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, starty na drobnej tarce lub drobno posiekany. Dodaj sól i ostrą paprykę do smaku, trochę świeżo zmielonej kolendry i słodkiej papryki. Dobrze wymieszaj chleb z przyprawami, aby nasiąknął zaprawą.

3. Krok 3

   

   Wlej na patelnię olej roślinny i rozgrzej go. Wyłóż przygotowane grzanki i smaż chleb na rumiano ze wszystkich stron, mieszając łopatką. Wyłóż grzanki na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

4. Krok 4

   

   Druga przekąska to sucharki z chleba – w przeciwieństwie do grzanek nie smaży się ich na patelni, tylko podsusza w piekarniku. Zaprawę do chleba możesz użyć tę samą, według smaku i uznania, tylko do miski oprócz przypraw od razu wlej olej roślinny, a sucharki wyłóż na suchą blachę. Smak sucharków możesz urozmaicić dowolnymi innymi przyprawami.

5. Krok 5

   

   Nie mniej prostą przekąską są chipsy ziemniaczane przygotowane w domu. Przygotowuje się je bardzo prosto. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki, osusz je na ręczniku papierowym.

6. Krok 6

   

   Włóż je do miski, dodaj sól, czerwoną paprykę i słodką paprykę, wlej olej, wymieszaj i pozwól ziemniakom nasiąknąć przyprawami.

7. Krok 7

   

   Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Rozłóż na nim ziemniaki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Wyjmij chipsy i od razu zdejmij je z blachy. Świetnie do piwa pasują też ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu: pokrojone w plasterki lub słupki i usmażone we wrzącym oleju roślinnym, a potem wyłożone na ręcznik papierowy i posypane solą i czarnym pieprzem mielonym.

8. Krok 8

   

   Solone smażone migdały to równie popularna i prosta przekąska do piwa.

9. Krok 9

   

   Orzechy dobrze opłucz wodą. Aby zdjąć skórkę, trzeba przez chwilę potrzymać migdały we wrzątku, ale można je też zostawić ze skórką – nie psuje ona szczególnie smaku, a czas przygotowania się skraca.

10. Krok 10

    

    Wysyp orzechy na suchą patelnię i podsusz na średnim ogniu. Następnie wlej na patelnię olej, dodaj sól i ostrą paprykę. Wymieszaj i smaż orzechy, aż się zarumienią.

11. Krok 11

    

    Wyłóż przygotowane przekąski na półmisek i podawaj z piwem. Smacznego!

warto wiedzieć