Nuggetsy z kurczaka z serem na patelni

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak usmażyć nuggetsy z kurczaka z serem na patelni? To danie robi się zupełnie nieskomplikowanie. Na początek przygotuj potrzebne składniki. Do nuggetsów możesz wziąć filet z piersi albo z udek. W obu przypadkach, aby zaoszczędzić czas, używaj mięsa bez kości.

2. Krok 2

   

   Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w poprzek włókien na plastry o grubości około 3 cm. Jeśli filety są niewielkie, jak moje, wystarczy przekroić je na pół. Każdy plaster lekko rozbij tłuczkiem z jednej strony, starając się nie naruszyć mięsa. Chodzi tylko o to, żeby spłaszczyć kawałki i móc zawinąć w nie kawałki sera.

3. Krok 3

   

   Ser pokrój w niezbyt długie słupki, tyle, ile jest kawałków mięsa, żeby nie wystawały poza brzegi plastrów kurczaka. Możesz użyć dowolnego sera, jaki najbardziej lubisz. Nada się mozzarella, gouda albo zwykły ser „Rosyjski”. Najważniejsze, żeby się topił i był smaczny.

4. Krok 4

   

   Bułkę tartą połącz z suszonym czosnkiem, kurkumą, solą i mielonym pieprzem i wymieszaj.

5. Krok 5

   

   Mąkę przesiej przez sitko do osobnej miski.

6. Krok 6

   

   Jajka lekko roztrzep widelcem.

7. Krok 7

   

   Na każdy plaster kurczaka połóż słupek sera.

8. Krok 8

   

   I uformuj nuggetsy, zawijając ser w mięso. Postaraj się przy tym, żeby ser nie wyciekał przez ewentualne szczeliny. Kurczak powinien szczelnie otulać ser.

9. Krok 9

   

   Kawałki fileta z kurczaka zanurz najpierw w roztrzepanych jajkach (ten krok możesz pominąć i od razu obtoczyć kurczaka w mące).

10. Krok 10

    

    Potem ze wszystkich stron obtocz w mące.

11. Krok 11

    

    Następnie ponownie zanurz kawałki kurczaka w roztrzepanych jajkach i dokładnie ze wszystkich stron obtocz w bułce tartej.

12. Krok 12

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wyłóż przygotowane kawałki kurczaka i smaż z obu stron, aż pojawi się złota skórka. Oleju na patelni powinno być tyle, żeby sięgał do połowy wysokości nuggetsów. Jeśli chcesz, możesz usmażyć nuggetsy w głębokim tłuszczu w niewielkim rondlu.

13. Krok 13

    

    Gotowe nuggetsy przełóż na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a potem podawaj z ketchupem, sosem słodko-kwaśnym albo serowym. Smacznego!

warto wiedzieć