1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Pulpety bez ryżu z patelni w sosie

Pulpety bez ryżu z patelni w sosie

Delikatne, miękkie, soczyste i bardzo smaczne! Na co dzień. Pulpety bez ryżu z patelni w sosie możesz przygotować z dowolnego mięsa. Sos na bazie sosu pomidorowego i sojowego przenika mięso, nadając mu bardzo ciekawy smak. To danie sprawdzi się na obiad lub kolację dla całej rodziny.

Mariyaawatar autora
autor przepisu
Pulpety bez ryżu z patelni w sosie przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo
Obejrzyj wideo
Pulpety bez ryżu z patelni w sosie przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo Pulpety bez ryżu z patelni w sosie przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo Pulpety bez ryżu z patelni w sosie przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo Pulpety bez ryżu z patelni w sosie przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo
0
0 132

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 27 % 9 g
tłuszcze 39 % 13 g
węglowodany 33 % 11 g
186 kcal
IG: 36 / 18 / 45

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Jak zrobić pulpety bez ryżu z patelni w sosie? Bardzo prosto! Na początek przygotuj składniki według listy. Mięso mielone możesz wziąć dowolne: wieprzowe, wołowe, drobiowe albo nawet rybne. Ja mam z chudej wieprzowiny. Oprócz soli i pieprzu możesz dodać własne przyprawy do smaku.

  2. Krok 2

    Krok 2

    Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Jeśli ty albo twoje dzieci nie lubicie cebuli w potrawach, możesz jej w ogóle nie dodawać.

  3. Krok 3

    Krok 3

    Natkę umyj, osusz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, możesz ją zastąpić lub uzupełnić inną zieleniną, na przykład kolendrą, koperkiem, albo użyć mieszanki różnych ziół.

  4. Krok 4

    Krok 4

    W misce połącz mięso mielone, cebulę, bułkę tartą, jajko, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać do mięsa ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.

  5. Krok 5

    Krok 5

    Masę mięsną dokładnie wyrób rękami na jednolitą masę i wyrzucaj ją o dno miski, zbierając w kulę.

  6. Krok 6

    Krok 6

    Uformuj z masy równe, okrągłe pulpety, trochę większe od orzecha włoskiego.

  7. Krok 7

    Krok 7

    Do panierowania wsyp do miski trochę mąki. Możesz też obtoczyć pulpety w bułce tartej.

  8. Krok 8

    Krok 8

    Obtocz pulpety w mące ze wszystkich stron i strząśnij nadmiar.

  9. Krok 9

    Krok 9

    Na patelni na ogniu większym niż średni rozgrzej olej roślinny. Włóż pulpety i obsmaż ze wszystkich stron na rumiano. Na koniec zmniejsz ogień do minimum.

  10. Krok 10

    Krok 10

    Kiedy pulpety się smażą, przygotuj sos. Sos pomidorowy możesz zastąpić koncentratem pomidorowym lub krojonymi pomidorami z puszki.

  11. Krok 11

    Krok 11

    Sos pomidorowy wymieszaj z wodą i sosem sojowym. Sos posól, popieprz do smaku i wymieszaj na gładko. Ja nie dodawałam dodatkowej soli, bo sos i tak wyszedł słony.

  12. Krok 12

    Krok 12

    Zalej pulpety sosem pomidorowym. Duś na małym ogniu 15 minut, aż będą gotowe, od czasu do czasu je obracając.

  13. Krok 13

    Krok 13

    Dodaj świeżą posiekaną natkę i wyłącz ogień.

  14. Krok 14

    Krok 14

    Przykryj patelnię pokrywką i zostaw pulpety na 10 minut.

  15. Krok 15

    Krok 15

    Podawaj pulpety z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

warto wiedzieć

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły o tym, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, znajdziesz tutaj.

Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury, czyli punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak ustalić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Dodając sos sojowy do potrawy, pamiętaj, że ma on dość słony smak. Zmniejsz ogólną ilość soli, inaczej ryzykujesz przesolenie.

  • Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły o tym, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, znajdziesz tutaj.
  • Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury, czyli punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak ustalić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.
  • Dodając sos sojowy do potrawy, pamiętaj, że ma on dość słony smak. Zmniejsz ogólną ilość soli, inaczej ryzykujesz przesolenie.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Mięso mielone wieprzowe - 263  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Jajka - 157  kcal/100 g
  • Białko jaja - 45  kcal/100 g
  • Żółtko jaja - 352  kcal/100 g
  • Jajka w proszku - 542  kcal/100 g
  • Jajo strusie - 118  kcal/100 g
  • Bułka tarta - 347  kcal/100 g
  • Natka pietruszki - 45  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g
  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Woda - 0  kcal/100 g
  • Sos pomidorowy - 99  kcal/100 g
  • Sos sojowy - 51  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: