Smażone sajgonki z krewetkami
To danie kuchni azjatyckiej łączy krewetki, warzywa i aromatyczne przyprawy zawinięte w cienki, chrupiący papier ryżowy. Smażone sajgonki sprawdzą się jako przekąska na każdą okazję, a przy odrobinie wprawy zrobisz je szybciej, niż myślisz.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Krewetki pokrój na kawałki, marchew w paski, a kapustę pekińską poszatkuj.
-
Krok 2
Szczypiorek drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
-
Krok 3
Czosnek smaż na łyżce oleju przez kilka sekund.
-
Krok 4
Dodaj krewetki i smaż jeszcze kilka minut, aż lekko się zarumienią.
-
Krok 5
Dodaj warzywa i smaż kolejną minutę na dużym ogniu, mieszając.
-
Krok 6
Wlej sos sojowy, olej sezamowy, dopraw do smaku i smaż jeszcze 2 minuty.
-
Krok 7
Przełóż farsz na durszlak i ostudź.
-
Krok 8
Wymieszaj mąkę z 2 łyżkami wody.
-
Krok 9
Namocz papier ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, nałóż farsz i zwiń ciasne rolki.
-
Krok 10
Aby brzegi dobrze się skleiły, zwilż je wodą wymieszaną z mąką.
-
Krok 11
Usmaż sajgonki na oleju ze wszystkich stron, aż się zarumienią.
