Pasztet z dzikiej kaczki
Pasztety zaskakują różnorodnością — mogą być prostą codzienną przekąską z tego, co akurat mamy pod ręką, albo naprawdę wykwintnym daniem, jak pasztet z dzikiej kaczki. Opowiem krok po kroku, jak go przygotować.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Zdejmij skórę z mięsa kaczki, usuń kości, umyj i zalej czystą wodą.
-
Krok 2
Doprowadź do wrzenia, dopraw do smaku i gotuj kaczkę do 1,5 godziny, aż zmięknie.
-
Krok 3
Cebulę i marchew posiekaj i podsmaż na oliwie.
-
Krok 4
Warzywa i mięso kaczki przepuść przez maszynkę do mięsa, dodaj przyprawy i miękkie masło.
-
Krok 5
Dolewając bulion, wyrób pasztet do pożądanej konsystencji.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: