Sos do mięsa z borówki brusznicy na zimę
Kwaśne jagody sprawdzają się w najlepszych sosach do mięsa, a przepisów na nie jest mnóstwo. Dziś proponuję oryginalną wersję z borówką brusznicą. Nie zastępuj soku z cytryny octem — zepsuje to smak i aromat tego wykwintnego dodatku.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Borówki brusznicy opłucz i zmiksuj blenderem lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
-
Krok 2
Przetrzyj powstałą masę przez sito, aby pozbyć się skórek i pestek.
-
Krok 3
Dodaj wodę, przyprawy, cukier i sól, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
-
Krok 4
Wyjmij laskę cynamonu i wyrzuć.
-
Krok 5
Dodaj sok z cytryny, zdejmij sos z ognia i przełóż do przygotowanych słoików. Zakręć, odwróć do góry dnem i owiń ciepłym kocem na dobę.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: