Sos do mięsa z białej porzeczki na zimę
Warto zadbać o pyszne sosy na zimę już w sezonie owocowym. Obok klasycznych przepisów koniecznie wypróbuj ten — niezwykły sos do mięsa z białej porzeczki. Niektórzy dodają do niego jeszcze odrobinę startych migdałów, i mnie też ta wersja bardzo smakuje.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Oberwij białe porzeczki z gałązek, przełóż do durszlaka i opłucz pod bieżącą wodą.
-
Krok 2
Przełóż jagody do małego rondla, zasyp cukrem i odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
-
Krok 3
Wlej wodę i gotuj porzeczki na małym ogniu przez 10 minut.
-
Krok 4
Przetrzyj masę przez sito drewnianą łyżką.
-
Krok 5
Powstałe puree wymieszaj z winem, solą i gałką muszkatołową.
-
Krok 6
Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, przełóż do wyparzonych słoików i zakręć.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: