Dżem pomarańczowy z pektyną

Jeśli często rozpieszczasz rodzinę domowymi wypiekami, koniecznie zrób też pomarańczowy dżem. Proponuję ugotować go z pektyną — zagęszczacz pozwala szybko uzyskać odpowiednią konsystencję, nie wpływając przy tym na kolor ani smak przetworu.

gotujznami

autor przepisu

0 1

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Wymieszaj pektynę ze 100 g cukru i odstaw.
Krok 2

Sparz pomarańcze wrzątkiem, obierz ze skórki i podziel na cząstki.
Krok 3

Zmiksuj cząstki pomarańczy w blenderze.
Krok 4

Dodaj pozostały cukier, wymieszaj i odstaw na 40–60 minut.
Krok 5

Postaw garnek na małym ogniu i gotuj przez 15 minut.
Krok 6

Dodaj przygotowaną wcześniej pektynę z cukrem, wsypując ją deszczem po powierzchni dżemu.
Krok 7

Wlej sok z cytryny i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Krok 8

Napełnij wyparzone słoiki gorącym dżemem i zakręć.