Gotowane wędzone żeberka wieprzowe
To oryginalny sposób na przygotowanie żeberek wieprzowych w stylu gotowano-wędzonym we własnym domu. Potem możesz wykorzystać je według uznania – podać osobno albo dodać do bardziej rozbudowanych dań.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Do wody dodaj sól, wszystkie przyprawy i cebulę. Zagotuj.
-
Krok 2
Włóż żeberka do wrzątku i gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
-
Krok 3
Zostaw żeberka do ostygnięcia w solance, a następnie powieś je na noc, aby obeschły na świeżym powietrzu.
-
Krok 4
Włóż żeberka do wędzarni zgodnie z instrukcją dla konkretnego modelu urządzenia.
-
Krok 5
Wędź żeberka przez około 40 minut w stałej temperaturze około 140 stopni.
-
Krok 6
Podawaj je w tej postaci albo dodatkowo przyrumień na grillu.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: