najcenniejszą z istniejących odmian trufli są te trufle, które rosną w północnych Włoszech i południowej Francji. Mówimy o truflach zimowych, truflach perygorskich i truflach włoskich.
ponieważ trufle są ukryte i rosną w glebie, do ich znalezienia i zebrania używa się specjalnie wyszkolonych psów. Nawet świnie pełnią rolę ogarów i kopaczy, kopiąc przepyszne trufle dla miłośników jedzenia z ziemi.
trufle mają wyraźny aromat, a ich smak jest nieco podobny do prażonych orzechów włoskich. Nawiasem mówiąc, nawet woda, w której moczone są trufle, wypełnia się specjalnym aromatem. Ta woda smakuje jak & hellip; sos sojowy .
najważniejszą rzeczą w grzybach & ndash; nie jest zjedzenie większej ilości trufli i borowików, ale nie zjedzenie jednego muchomora.
Jego podobieństwo do trufli«używają & raquo; i innych grzybów, które w przeciwnym razie są czasami nazywane «fałszywym przysmakiem» lub fałszywymi truflami. Niektóre z tych grzybów są również jadalne, jednak ich smak jest daleki od prawdziwych trufli.
nawiasem mówiąc, trufle są używane nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii. W ten sposób włoska firma ISHI-Dafla Group przystosowała się do przekształcania trufli w drogie kosmetyki. Oczywiście nie same trufle, ale tylko ich ekstrakt. Według ekspertów firmy trufle mają dobry wpływ na skórę, napinają ją i zmniejszają liczbę zmarszczek. Trufle są również idealne do usuwania plam starczych.
najdroższa i najrzadsza trufla ze wszystkich & ndash; biała trufla. Zwykle ten grzyb jest sprzedawany na aukcji za bajeczną cenę. Ponad dwieście tysięcy dolarów zostało rozdanych za białą truflę o wadze 750 gramów w 2007 roku.
Popularne przepisy
859 kcal
7 dni
Sos jest świetny do warzyw, spaghetti, puree i nie tylko! Bardzo cenny olej
913 kcal
10 dni 30 minut
Przygotuj świetny dressing na bazie oliwy z oliwek! Oliwa z oliwek z truflami z
123 kcal
1 godzina 25 minut
Zupa specjalnie dla miłośników wykwintnej kuchni włoskiej! Namira autor przepisu
150 kcal
2 godziny 45 minut
Mężczyzna oszaleje! Prosty, szybki i niesamowicie apetyczny!
313 kcal
4 godziny 30 minut
Zaskocz swoich bliskich francuskimi potrawami! Kuchnia francuska podbiła więcej
96 kcal
2 godziny
Cudowna zupa, prawdziwe danie restauracyjne! Zupa truflowa ma arcydzieło
352 kcal
1 godzina
Przygotuj makaron na obiad, pyszny, prosty i szybki! Makaron z truflami podaje