Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Słodki pilaw z rodzynkami, suszonymi morelami i bakaliami

Słodki pilaw z rodzynkami, suszonymi morelami i bakaliami

Kolorowy, apetyczny, bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu! Słodki pilaw z rodzynkami, suszonymi morelami i bakaliami możesz podać na obiad i na kolację. Na pewno posmakuje dziecku! Aromatyczne suszone owoce świetnie łączą się w nim z sypkim ryżem i przyprawami.

Mariya

autor przepisu

Słodki pilaw z rodzynkami, suszonymi morelami i bakaliami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 129

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 6 % 4 g

tłuszcze 9 % 6 g

węglowodany 86 % 59 g

302 kcal

IG: 19 / 81 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić słodki pilaw z rodzynkami, suszonymi morelami i bakaliami? Jeszcze prościej niż mięsny! Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Możesz użyć specjalnego ryżu do pilawu albo zwykłego ryżu parboiled. Ja mam złoty ryż parboiled. Dobrze trzyma kształt, nie rozgotowuje się nawet przy długiej obróbce termicznej. Cukier możesz zastąpić miodem. Oprócz podanych suszonych owoców możesz dodać suszone jabłka lub gruszki, suszoną żurawinę itp.
Krok 2

Ryż dokładnie płucz, aż woda będzie przezroczysta. Zalej ryż wodą i zostaw, gdy przygotowujesz suszone owoce. Przed dodaniem na patelnię odcedź ryż na sitku.
Krok 3

Wszystkie suszone owoce umyj. Morele i śliwki zalej gorącą wodą i zostaw do napęcznienia na 5–7 minut. Suszonych owoców nie trzeba zalewać wodą – czas smażenia i duszenia w zupełności wystarczy, by zmiękły.
Krok 4

Następnie odlej wodę. Śliwki i morele przekrój na 2–3 części.
Krok 5

Marchew obierz i pokrój na niewielkie kawałki. Jeśli marchew jest niewielka, weź 2–3 sztuki. Bardzo smacznie wyjdzie z młodą marchewką.
Krok 6

W rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzej masło. Wyłóż marchew i smaż na małym ogniu przez 5–7 minut.
Krok 7

Dodaj cukier lub miód, goździki, cynamon i kardamon. Smaż, mieszając, aż marchew się skarmelizuje. Podane przyprawy możesz zmieniać lub pomijać według gustu. Na przykład mielony cynamon możesz zastąpić całą laską. Cukier waniliowy zastąp zwykłym i dodaj wanilinę na czubek noża. Jeśli nie lubisz aromatu goździków, możesz ich w ogóle nie dodawać itd.
Krok 8

Dodaj do marchwi rodzynki, morele i śliwki. Wszystko wymieszaj.
Krok 9

Wsyp opłukany ryż.
Krok 10

Zalej wszystko wodą tak, żeby sięgała 1–2 palce ponad kaszę.
Krok 11

Przykryj rondel pokrywką i duś pilaw na małym ogniu około 30 minut lub trochę dłużej, aż woda całkowicie się wchłonie.
Krok 12

Gotowy ryż zdejmij z ognia i wymieszaj pilaw.
Krok 13

Przykryj rondel pokrywką i zostaw pilaw na 10–15 minut, aby doszedł. Smacznego!

warto wiedzieć

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy i zioła według własnego smaku! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).

Ważne! Aby dania z ryżem zawsze wychodziły smaczne, przeczytaj artykuł o niuansach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy i zioła według własnego smaku! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).
Ważne! Aby dania z ryżem zawsze wychodziły smaczne, przeczytaj artykuł o niuansach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania.