Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ryż z piersią kurczaka i warzywami z piekarnika

Ryż z piersią kurczaka i warzywami z piekarnika

Sypki, aromatyczny, na obiad i na kolację! Smacznie i prosto! Pierś kurczaka z ryżem i warzywami nie przygotowuje się w piekarniku szybko, ale jest to tak proste, że każdemu uda się za pierwszym razem. Smaczny, sypki dodatek, delikatne białe mięso kurczaka z aromatycznymi przyprawami, wygodne podanie – spodoba się każdej gospodyni!

Yuliya

autor przepisu

Ryż z piersią kurczaka i warzywami z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 194

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 39 % 7 g

tłuszcze 33 % 6 g

węglowodany 28 % 5 g

95 kcal

IG: 40 / 0 / 60

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec ryż z piersią kurczaka i warzywami w piekarniku? Przygotuj potrzebne produkty. Zestaw warzyw możesz zmienić według własnego gustu. Weź ryż długoziarnisty parboiled.
Krok 2

Piersi kurczaka umyj, dobrze osusz i pokrój w średnie kawałki.
Krok 3

Fasolkę szparagową włóż do wrzącej osolonej wody. Blanszuj przy umiarkowanym wrzeniu około 5 minut. Odcedź fasolkę na sicie, aby woda ociekła.
Krok 4

Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w małą kostkę.
Krok 5

Wcześniej umytą i obraną marchew pokrój w ćwiartki plasterków. Jeśli marchew jest cienka, możesz pokroić ją w plasterki.
Krok 6

Paprykę umyj, oczyść z nasion i zielonej części. Pokrój ją w średnią kostkę. Lepiej nie kroić warzyw zbyt drobno, żeby nie rozgotowały się podczas pieczenia.
Krok 7

Na patelni rozgrzej część oleju roślinnego, wyłóż przygotowany filet z kurczaka. Na dość dużym ogniu obsmaż filet na rumianą skórkę. Co jakiś czas obracaj kawałki, aby zarumieniły się równomiernie ze wszystkich stron. Powstała skórka sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste, zatrzymując wszystkie soki wewnątrz kawałków.
Krok 8

Obsmażone piersi kurczaka przełóż na talerz. Na patelnię dodaj olej roślinny i podsmaż pokrojoną marchew i cebulę, co jakiś czas mieszając, przez 2-3 minuty.
Krok 9

Dodaj do warzyw paprykę i smaż 1 minutę.
Krok 10

Dodaj na patelnię fasolkę szparagową i piersi kurczaka.
Krok 11

Wszystko posól, dopraw przyprawami i aromatycznymi ziołami do smaku, wymieszaj.
Krok 12

Ryż dokładnie wypłucz kilka razy, aż woda będzie czysta.
Krok 13

Wyłóż ryż na patelnię i wymieszaj. Podgrzewaj wszystko 2 minuty na małym ogniu, aby ryż nasiąknął olejem.
Krok 14

Przełóż zawartość patelni do naczynia do zapiekania i wyrównaj.
Krok 15

Zalej wszystko gorącą wodą. Woda powinna całkowicie przykryć ryż z warzywami.
Krok 16

Przykryj naczynie folią aluminiową.
Krok 17

Piecz ryż z warzywami i piersią kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60-80 minut, aż ryż będzie miękki, a woda całkowicie odparuje. Pod koniec pieczenia odkryj folię. Jeśli woda się wchłonęła, a ryż jest jeszcze twardawy, dodaj trochę wody. Czas przygotowania może się różnić, ponieważ zależy od specyfiki piekarnika.
Krok 18

Ryż z piersią kurczaka jest gotowy. Smacznego!

warto wiedzieć

Do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze.
Oleje nierafinowane, z nielicznymi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają dużo niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
Oleje rafinowane są bardziej odporne na wysoką temperaturę i mają wyższy punkt dymienia. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najpopularniejsze oleje o wysokim punkcie dymienia to rafinowany olej słonecznikowy, oliwa z oliwek i olej z pestek winogron.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Ważne! Aby dania z ryżu zawsze wychodziły smaczne, przeczytaj artykuł o niuansach wyboru ryżu i sekretach jego gotowania.

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Oleje nierafinowane, z nielicznymi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają dużo niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić. Oleje rafinowane są bardziej odporne na wysoką temperaturę i mają wyższy punkt dymienia. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najpopularniejsze oleje o wysokim punkcie dymienia to rafinowany olej słonecznikowy, oliwa z oliwek i olej z pestek winogron.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
ważne! Aby dania z ryżu zawsze wychodziły smaczne, przeczytaj artykuł o niuansach wyboru ryżu i sekretach jego gotowania.