Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Przekąska ze smażonych bakłażanów w sosie pomidorowym

Przekąska ze smażonych bakłażanów w sosie pomidorowym

Wspaniała przekąska na każdy świąteczny stół! Udany przepis na aromatyczne i niezwykle soczyste danie z bakłażanami i zieleniną w intensywnym sosie pomidorowym, które na pewno spodoba się wielu osobom i mile zaskoczy wspaniałym smakiem!

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Przekąska ze smażonych bakłażanów w sosie pomidorowym przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 132

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 9 % 1 g

tłuszcze 36 % 4 g

węglowodany 55 % 6 g

62 kcal

IG: 86 / 0 / 14

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do smacznej, soczystej przekąski ze smażonych bakłażanów.
Krok 2

Pokrój dwa kilogramy młodych bakłażanów w krążki o grubości od półtora do dwóch centymetrów.
Krok 3

Przełóż bakłażany pokrojone w krążki do dużej miski.
Krok 4

Dodaj do miski z bakłażanami pół łyżki soli, potem do smaku mieszankę czarnego i czerwonego pieprzu i dobrze wymieszaj.
Krok 5

Wlej na patelnię trochę oleju roślinnego, rozgrzej ją na kuchence i wyłóż do smażenia pierwszą partię bakłażanów.
Krok 6

Smaż bakłażany z obu stron na złoty kolor, a potem przełóż je do głębokiej miski.
Krok 7

Drobno posiekaj czterysta gramów koperku, natki pietruszki, bazylii i kolendry.
Krok 8

Przełóż drobno posiekaną zieleninę do głębokiej miski.
Krok 9

Dodaj do miski z zieleniną jedną łyżkę cukru.
Krok 10

Wsyp do miski z zieleniną półtorej łyżki soli do konserwowania.
Krok 11

Przeciśnij przez praskę pięć-sześć ząbków czosnku i dodaj do miski z zieleniną.
Krok 12

Dodaj do miski z zieleniną do smaku mieszankę czerwonego i czarnego pieprzu i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 13

Na pierwszą warstwę smażonych bakłażanów w misce wyłóż część przygotowanej zieleniny.
Krok 14

Usmaż następną partię bakłażanów z obu stron na złoty kolor.
Krok 15

Wyłóż do miski w tej samej kolejności kilka warstw zieleniny z bakłażanami.
Krok 16

Zalej bakłażany z zieleniną aż po brzeg miski jednym litrem niesolonego soku pomidorowego.
Krok 17

Przykryj miskę z przekąską pokrywką i wstaw ją na dwa-trzy dni do lodówki. Przekąska przygotowana w ten sposób może być przechowywana w lodówce przez miesiąc.
Krok 18

Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Smażone bakłażany w sosie pomidorowym. Bardzo prosty przepis na świąteczną przekąskę na stół – czy to na kolację, czy na obiad! Najsmaczniejsza przekąska warzywna – smażone, delikatne bakłażany w jaskrawym i intensywnym sosie pomidorowym! Pikantne, aromatyczne, soczyste i niezwykle smaczne danie z pomidorami – idealna przekąska z bakłażanów na każdy stół! Można je nawet zapasteryzować na zimę. Podsuwam świetny pomysł, jak nietypowo przygotować bakłażany z sezonowymi pomidorami, i podaję szczegółowy przepis. Takie smażone bakłażany są godne szczerego zachwytu i uwielbienia! Smacznego!