Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Lawasz z serem smażony na patelni

Lawasz z serem smażony na patelni

Bardzo smaczne i szybkie śniadanie dla całej rodziny! Lawasz z serem smażony na patelni to chrupiące kopertki z soczystym nadzieniem, które przygotujesz w 20 minut. Smaczna gorąca przekąska na rodzinne podjadanie – możesz też zabrać ją na piknik!

Mariya

autor przepisu

Lawasz z serem smażony na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 125

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 19 % 10 g

tłuszcze 33 % 18 g

węglowodany 48 % 26 g

305 kcal

IG: 8 / 0 / 92

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić smaczne, chrupiące smażone kopertki z lawaszu z serem na patelni? Bardzo prosto i szybko! Najpierw przygotuj potrzebne składniki według listy. Najlepiej zacznij od nadzienia. Gatunki sera możesz dobrać według swojego gustu. Na przykład mozzarellę możesz zastąpić serem sulguni lub bryndzą itd.
Krok 2

Oba rodzaje sera zetrzyj na tarce o drobnych lub średnich oczkach. Mozzarella bywa dwojaka – do pizzy i w zalewie. Możesz użyć dowolnej z nich. Ja mam mozzarellę w zalewie, którą wcześniej wyjęłam z zalewy i osuszyłam.
Krok 3

Umyj koperek i natkę pietruszki, osusz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, możesz je zastąpić lub uzupełnić inną zieleniną, na przykład szczypiorkiem, kolendrą lub mieszanką różnych ziół.
Krok 4

Połącz ser z zieleniną, śmietaną i majonezem. Popieprz nadzienie do smaku. Jeśli sery są dość słone, lepiej nie solić dodatkowo nadzienia, bo w majonezie jest wystarczająco dużo soli.
Krok 5

Dokładnie wymieszaj masę na jednolitą konsystencję. Masa nie powinna być płynna.
Krok 6

Teraz przygotuj podstawę kopertek. Zamiast ormiańskiego lawaszu możesz też użyć 1–2 arkuszy ciasta na spring rollsy. Dobrze trzymają kształt i nie rozmiękają.
Krok 7

Pokrój lawasz w paski o szerokości 7–8 cm. Mój lawasz był długi, mniej więcej 70 na 35 cm. Przecięłam go na pół, a każdy powstały kawałek na 3 paski. Wyszło 6 długich pasków. Lawasz bardzo szybko wysycha, dlatego paski kroj na samym końcu, gdy nadzienie będzie już gotowe. Do tego czasu najlepiej trzymaj lawasz w szczelnie zamkniętej torebce.
Krok 8

Na brzegu każdego paska połóż po 1 łyżce nadzienia serowego.
Krok 9

Zwiń paski lawaszu w trójkąty. Wszystkie brzegi powinny być przy tym owinięte lawaszem, wtedy nadzienie nie wycieknie z kopertki.
Krok 10

Rozgrzej olej roślinny na patelni na małym ogniu. Wyłóż trójkąty z lawaszu i smaż je po 2–3 minuty z każdej strony, aż pojawi się rumiana skórka.
Krok 11

Podawaj kopertki na gorąco, zanim ser zastygnie. Smacznego!

warto wiedzieć

Jak dobrze wybrać lawasz? Przede wszystkim sprawdź datę produkcji na opakowaniu. Nie bierz przeterminowanego pieczywa. Świeży lawasz powinien ładnie pachnieć. Uważnie sprawdź, czy nie ma na nim plam ani śladów pleśni.

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressing możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno lub wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według gustu – to obniży kaloryczność dania.

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład chili).

Jak dobrze wybrać lawasz? Przede wszystkim sprawdź datę produkcji na opakowaniu. Nie bierz przeterminowanego pieczywa. Świeży lawasz powinien ładnie pachnieć. Uważnie sprawdź, czy nie ma na nim plam ani śladów pleśni.
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressing możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno lub wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według gustu – to obniży kaloryczność dania.
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład chili).