Jeśli wolisz gęsty dżem, radzę nie tracić czasu na gotowanie i dodawanie agaru. Oczywiście czarna porzeczka również zgęstnieje, ale im dłuższa obróbka cieplna – tym mniej witamin pozostaje w jagodzie. A samo stanie w upale przy kuchence to kontrowersyjna przyjemność.
Składniki
- czarna porzeczka - 1 kg
- cukier - 600 g
- agar-agar - 1 art.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Wymieszaj agar-agar I 3-4 łyżki cukru.
Posortuj porzeczki, przykryj pozostałym cukrem i pozostaw na kilka godzin.
Doprowadź jagodę do wrzenia i gotuj przez 5-7 minut.
Dodaj agar, mieszając. Gotuj dżem przez kolejne 3-4 minuty.
Zwiń go w wysterylizowane słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy