Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Postne placuszki bez drożdży

Postne placuszki bez drożdży

Puszyste, lekkie, smaczne, miękkie, delikatne, tanie i proste! Te postne placuszki są nie tylko bez drożdży, ale też bez jajek i bez nabiału. Minimum kalorii i maksimum przyjemności – tak smaczne wychodzą. Podawaj je na śniadanie lub kolację, ze słodkimi i wytrawnymi sosami albo ze śmietaną.

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Postne placuszki bez drożdży przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 140

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 9 % 4 g

tłuszcze 30 % 14 g

węglowodany 62 % 29 g

258 kcal

IG: 0 / 0 / 100

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 50 min

Krok 1

Jak zrobić postne placuszki bez drożdży? Przede wszystkim przygotuj potrzebne produkty. Weź wodę butelkowaną lub przegotowaną, koniecznie ciepłą. Mąka – pszenna, najwyższego gatunku. Ocet – jabłkowy (możesz zastąpić go spirytusowym).
Krok 2

Weź głęboką miskę. Przesiej do niej mąkę przez drobne sito, aby ją napowietrzyć i tym samym sprawić, że ciasto będzie bardziej puszyste.
Krok 3

Wsyp do miski z przesianą mąką cukier i sól.
Krok 4

Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki w misce. Możesz nie dodawać od razu całej mąki, aby móc dosypać ją w trakcie zagniatania ciasta – bo mąki może pójść więcej lub mniej niż u mnie.
Krok 5

Wlej do odpowiedniego naczynia ciepłą wodę, a następnie dodaj do niej łyżkę octu jabłkowego.
Krok 6

Wlej wodę wymieszaną z octem jabłkowym do miski z suchymi składnikami.
Krok 7

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć ciasto o odpowiedniej jednolitej konsystencji, następnie przykryj miskę z ciastem ściereczką kuchenną i odstaw na trzydzieści minut, aby rozwinął się gluten.
Krok 8

Postaw na kuchence patelnię i wlej do niej tyle oleju roślinnego, aby całkowicie przykrył dno, następnie włącz średni ogień i rozgrzej patelnię.
Krok 9

Po tym czasie wsyp do miski z odstanym ciastem sodę oczyszczoną.
Krok 10

Jeszcze raz porządnie wymieszaj wszystkie składniki w misce. Ciasto powinno wyjść niezbyt gęste, ale nie rzadkie. Na gorącej patelni nie powinno się rozlewać, tylko od razu ścinać i trzymać kształt.
Krok 11

Nakładaj porcje ciasta łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż na średnim ogniu na złoty kolor z jednej strony.
Krok 12

Przewróć placuszki na patelni i usmaż je na złoty kolor z drugiej strony.
Krok 13

Przykryj patelnię pokrywką i po wyłączeniu kuchenki doprowadź placuszki do pełnej gotowości. U mnie zajęło to około półtorej minuty, ty kieruj się swoją kuchenką.
Krok 14

Przełóż gotowe placuszki z patelni na talerz i podawaj do stołu.
Krok 15

Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłej herbatki!

Z wielką przyjemnością pokazujemy i opowiadamy, jak przygotować w domu smaczne i puszyste placuszki bez drożdży, bez jajek i nabiału. Wszystkim, którzy chcą przygotować puszyste placuszki bez dodatku drożdży i jajek, dobre nie tylko w poście, polecamy właśnie te placuszki według przedstawionego przepisu! To podwójnie cieszy, bo placuszki zawsze się udają i są bardzo puszyste, smaczne i najtańsze pod względem potrzebnych składników. Smacznego i udanego przygotowania postnych placuszków!
Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, ale pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
Do smażenia używaj oleju o wysokim punkcie dymienia! Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Oleje nierafinowane, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają dużo niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić. Oleje rafinowane są bardziej odporne na nagrzewanie i mają wyższy punkt dymienia. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni czy na grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najpopularniejsze oleje o wysokim punkcie dymienia to rafinowane odmiany oleju słonecznikowego, oliwy z oliwek i oleju z pestek winogron.