Sałatka „Nowość” na zimę – smaczna i znika w minutę

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Dokładnie umyj paprykę i oczyść ją z nasion.

2. Krok 2

   

   Umyj pomidory i usuń szypułki.

3. Krok 3

   

   Obierz cebulę i marchew – weź je w równych proporcjach.

4. Krok 4

   

   Pokrój cebulę cienko w półplasterki, jak do sałatki.

5. Krok 5

   

   Zetrzyj marchew na tarce do marchewki po koreańsku.

6. Krok 6

   

   Wrzuć cebulę na rozgrzany olej i podsmaż ją na złoty kolor!

7. Krok 7

   

   Przepuść pomidory przez maszynkę do mięsa z sitkiem o dużych oczkach.

8. Krok 8

   

   Pokrój paprykę w półplasterki, jak do sałatki.

9. Krok 9

   

   Przełóż marchew, pomidory i paprykę do dużego garnka.

10. Krok 10

    

    Do tego samego garnka dodaj podsmażoną cebulę i postaw na kuchence. Doprowadź do wrzenia.

11. Krok 11

    

    Posiekaj natkę pietruszki.

12. Krok 12

    

    Dodaj sól i cukier.

13. Krok 13

    

    Dodaj przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie i esencję octową.

14. Krok 14

    

    Wrzuć natkę pietruszki i gotuj przez 20 minut.

15. Krok 15

    

    Przełóż gorącą sałatkę do wysterylizowanych słoików.

16. Krok 16

    

    Pasteryzuj słoiki dokładnie 50 minut.

17. Krok 17

    

    Zwróć uwagę: woda powinna sięgać do szyjki słoików, a czas pasteryzacji liczy się od momentu zagotowania wody.

18. Krok 18

    

    Nasza gotowa sałatka po kupiecku.