Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ryż z szalotką, cheddarem i śmietaną w piekarniku

Ryż z szalotką, cheddarem i śmietaną w piekarniku

Przygotuj pikantne danie! To smaczne i oryginalne! Ryż z szalotką, cheddarem i śmietaną w piekarniku to wspaniałe danie o pikantnym, ostrym smaku i delikatnym serowym aromacie, które będzie świetnym dodatkiem do smażonego mięsa, pieczonego kurczaka lub gotowanej ryby. Taki ryż może być też samodzielnym daniem. Zielone papryczki chili kupisz w supermarkecie w specjalnych działach albo zastąpisz je bardziej popularnym odpowiednikiem – czerwonym chili.

Liza M

autor przepisu

Ryż z szalotką, cheddarem i śmietaną w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 247

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 17 % 5 g

tłuszcze 38 % 11 g

węglowodany 45 % 13 g

175 kcal

IG: 23 / 77 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 25 min

Krok 1

Włącz piekarnik na 180 stopni Celsjusza.
Krok 2

Dokładnie wypłucz ryż pod bieżącą wodą kilka razy, aż woda będzie całkiem przezroczysta. Osobno zagotuj czystą wodę. Następnie włóż wypłukany ryż do średniego garnka i zalej gorącą wodą. Sypkiego ryżu lepiej nie gotować w zimnej wodzie – wtedy w trakcie gotowania wchłania nadmiar płynu i może się rozgotować. Posól wodę w garnku do smaku i gotuj ryż na umiarkowanym ogniu do miękkości. Podczas gotowania lepiej nie podnosić pokrywki, żeby nie uciekała para, i nie mieszać ryżu. Gdy ryż wchłonie całą wodę, zdejmij garnek z ognia i ostudź ryż do temperatury pokojowej.
Krok 3

Do tego dania potrzebna będzie konserwowa zielona papryczka chili. Kupisz ją w supermarkecie lub w specjalistycznych działach sklepu. Jeśli nie uda się znaleźć zielonej papryczki, możesz ją zastąpić bardziej popularnym czerwonym chili. W porównaniu z zieloną kuzynką jest trochę ostrzejsza, więc zmniejsz nieco ilość ostrego chili. Odlej nadmiar płynu ze słoika, a papryczkę pokrój w kostkę.
Krok 4

Szalotkę obierz, opłucz i drobno posiekaj.
Krok 5

Ser cheddar (możesz zastąpić serem twardym typu edamski lub gouda) zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Krok 6

W dużym naczyniu wymieszaj ugotowany biały ryż, posiekaną konserwową papryczkę chili, szalotkę i ser cheddar. Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj.
Krok 7

Przełóż całą masę ryżową do naczynia żaroodpornego i wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 40 minut, aż ser na brzegach naczynia zrumieni się na brązowo.
Krok 8

Wyjmij naczynie z ryżem z piekarnika, pozwól daniu lekko przestygnąć i możesz podawać! Smacznego!