Sos do sałatki greckiej w domu

Aromatyczny, lekko kwaskowy sos, który smakuje wszystkim! Taki sos nie zepsuje żadnej sałatki greckiej. Pachnie gajem oliwnym, cytrynowym sadem i śródziemnomorską łąką. A przygotować go i samą sałatkę możesz bez trudu, nie wychodząc z mieszkania w umiarkowanych (i wcale nie nadmorskich) szerokościach geograficznych.

Foster

autor przepisu

Sos do sałatki greckiej przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 179

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 18 % 3 g

tłuszcze 65 % 11 g

węglowodany 18 % 3 g

133 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 15 min

Krok 1

Przygotuj składniki na sos. Świeże zioła są tu dobre, ale suszone są bardziej uniwersalne.
Krok 2

Wyciśnij sok z cytryny. Jeśli cytryna jest duża, weź połówkę.
Krok 3

Do soku z cytryny dodaj oliwę z oliwek. Oliwa powinna być nierafinowana, z pierwszego tłoczenia.
Krok 4

Do oliwy dodaj zioła i wymieszaj. Sos do domowej sałatki greckiej jest gotowy.
Krok 5

Aby przygotować smaczną sałatkę grecką, pokrój ogórki w dużą kostkę.
Krok 6

Do ogórków dodaj grubo pokrojoną paprykę.
Krok 7

Pokrój pomidory w dużą kostkę.
Krok 8

Do warzyw dodaj oliwki bez pestek i wymieszaj.
Krok 9

Na liściach sałaty wyłóż warzywa.
Krok 10

Pokrój ser w kostkę.
Krok 11

Ostrożnie wyłóż ser na sałatkę. Do wegańskiej sałatki używa się tofu. Kroi się je tak samo w kostkę i wcześniej marynuje w sosie do sałatki albo w sosie sojowym.
Krok 12

Posól i popieprz sałatkę, a następnie polej domowym sosem.

warto wiedzieć

Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce słabo trzymają kształt, podczas krojenia i przygotowywania rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd potrawy.

Jak prawidłowo wybierać oliwki? Najlepiej kupować produkt w przezroczystym opakowaniu. Wtedy zobaczysz ich wygląd i kolor. Jeśli oliwki są zbyt czarne, oznacza to, że dodano barwniki spożywcze. Owoce powinny być jędrne, całe, z gładką, błyszczącą skórką. Zbyt miękkie, przejrzałe oliwki nie będą długo przechowywane.

Jeśli skórka ogórków nie jest gruba, uszkodzona ani gorzka, nie trzeba jej obierać.